Speiseeis Kalorientabelle

Süße Kalorienbomben

Die Kalorientabelle Speiseeis soll dir einen Überblick über die Sortenvielfalt und Nährwerte in Speiseeis geben und aufzeigen, wie viel Kalorien in Speiseeis stecken. So enthält eine normale Portion (etwa eine Kugel) Speiseeis Kalorien in Höhe von etwa 120 kcal. Das macht die kalte Süßspeise bekanntermaßen zu einer wahren Kalorienbombe und sollte sich deshalb nur in Maßen gegönnt werden. Gesundheitliche Bedenken aufgrund der Kälte der süßen Versuchung musst du aber nicht haben. So ist das Speiseeis der Kalorientabelle zwar beim Servieren in etwa vier Grad Celsius kalt, im Mund erwärmt es sich aber sogleich auf acht bis zwölf Grad. Im Magen angekommen hat es schon eine Temperatur von 20 Grad erreicht.

Viel Zucker und Fett

Aus Ernährungssicht enthält Speiseeis durchaus Nährwerte wie Proteine, Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium und Kalzium, die wichtig für unseren Organismus sind. Doch neben diesen Inhaltsstoffen ist in Speiseeis viel Fett enthalten, weshalb Eis nur in Maßen genossen werden sollte. Auch finden sich in Speiseeis Kohlenhydrate, die den Körper grundsätzlich mit Energie versorgen. Da dem Körper Kohlenhydrate jedoch in diesem Fall hauptsächlich in Form von Zucker zugeführt werden, steigt der Blutzuckerspiegel schnell für eine kurze Zeit an und sinkt dann wieder ab. So stellt sich schnell wieder Hunger ein. Darüber hinaus lässt sich in Speiseeis Eiweiß finden, ein für den Organismus essentieller Nährstoff.

Das süße Milcherzeugnis erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit, durchschnittlich vertilgen die Deutschen 500 Millionen Liter im Jahr. Bei jedem Arbeitsschritt zu Herstellung ist Sauberkeit das wichtigste, da die Mischung nach jedem Schritt gefroren und gehärtet wird. Bakterien können sich zwar in gefrorenem Zustand nicht vermehren, sobald sie sich jedoch wieder aufgetaut im Mund befinden könnten sie sich nach Belieben teilen. Wichtig ist deshalb, dass ihr einmal aufgetautes Eis nicht noch einmal einfriert. Bei Softeis ist besondere Vorsicht geboten, da durch zusätzlich eingeblasene Luft Keime in das Eis gelangen können. Der Transport zu den Lebensmittelmärkten erfolgt in entsprechend ausgestatteten Kühlwagen bei minus 18 Grad Celsius, wodurch die Tiefkühlkette eingehalten wird.