
Lebensmittel | Menge | Menge | Menge | Kalorien | Kilojoule |
Allgäuer | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 395 kcal | 1659 kJ |
Appenzeller | 100g | 1 Scheibe (19 g) | 1 oz. (28 g) | 386 kcal | 1621 kJ |
Babybel | 100g | 1 Packung (200 g) | 1 oz. (28 g) | 304 kcal | 1277 kJ |
Bergkäse | 100g | 1 Packung (200 g) | 1 oz. (28 g) | 401 kcal | 1684 kJ |
Blauschimmelkäse | 100g | 1 Packung (150 g) | 1 oz. (28 g) | 353 kcal | 1483 kJ |
Brie | 100g | 1 Tasse (240 g) | 1 oz. (28 g) | 334 kcal | 1403 kJ |
Butterkäse | 100g | 1 Scheibe (40 g) | 1 oz. (28 g) | 344 kcal | 1445 kJ |
Buttermilchkäse | 100g | 1 Scheibe (17 g) | 1 oz. (28 g) | 248 kcal | 1042 kJ |
Camembert | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 254 kcal | 1067 kJ |
Cheddar | 100g | 1 Tasse (244 g) | 1 oz. (28 g) | 403 kcal | 1693 kJ |
Chester | 100g | 1 Scheibe (24 g) | 1 oz. (28 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
Edamer | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 251 kcal | 1054 kJ |
Emmentaler | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 382 kcal | 1604 kJ |
Feta | 100g | 1 Packung (150 g) | 1 oz. (28 g) | 210 kcal | 882 kJ |
Fontina | 100g | 1 Tasse, gerieben (108 g) | 1 oz. (28 g) | 389 kcal | 1634 kJ |
Geheimratskäse | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 395 kcal | 1659 kJ |
Gjetost | 100g | 1 Packung (227 g) | 1 oz. (28 g) | 466 kcal | 1957 kJ |
Gorgonzola | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 360 kcal | 1512 kJ |
Gouda | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 364 kcal | 1529 kJ |
Grana Padano | 100g | 1 Packung (100 g) | 1 oz. (28 g) | 392 kcal | 1646 kJ |
Greyerzer | 100g | 1 Scheibe (19 g) | 1 oz. (28 g) | 421 kcal | 1768 kJ |
Grünländer Käse | 100g | 1 Scheibe (21 g) | 1 oz. (28 g) | 396 kcal | 1663 kJ |
Gruyere | 100g | 1 Tasse, gerieben (108 g) | 1 oz. (28 g) | 413 kcal | 1735 kJ |
Halloumi | 100g | 1 Packung (250 g) | 1 oz. (28 g) | 495 kcal | 2079 kJ |
Handkäse | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 125 kcal | 525 kJ |
Harzer Käse | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 113 kcal | 475 kJ |
Havarti | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 335 kcal | 1407 kJ |
Hirtenkäse | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 209 kcal | 878 kJ |
Hofkäse | 100g | 1 Portion (25 g) | 1 oz. (28 g) | 352 kcal | 1478 kJ |
Hüttenkäse | 100g | 1 Packung (200 g) | 1 oz. (28 g) | 91 kcal | 382 kJ |
Käsepastete | 100g | 1 Scheibe (18 g) | 1 oz. (28 g) | 316 kcal | 1327 kJ |
Kochkäse | 100g | 1 Becher (200 g) | 1 oz. (28 g) | 131 kcal | 550 kJ |
Kümmelkäse | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 376 kcal | 1579 kJ |
Leerdammer | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 358 kcal | 1504 kJ |
Limburger | 100g | 1 Tasse (134 g) | 1 oz. (28 g) | 327 kcal | 1373 kJ |
Lindenberger Käse | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 386 kcal | 1621 kJ |
Liptauer | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 328 kcal | 1378 kJ |
Maasdamer | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
Mascarpone | 100g | 1 Becher (200 g) | 1 oz. (28 g) | 460 kcal | 1932 kJ |
Monterey | 100g | 1 Tasse, gerieben (113 g) | 1 oz. (28 g) | 373 kcal | 1567 kJ |
Morbier | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 325 kcal | 1365 kJ |
Mozzarella | 100g | 1 Tasse, gerieben (112 g) | 1 oz. (28 g) | 300 kcal | 1260 kJ |
Münsterkäse | 100g | 1 Packung (150 g) | 1 oz. (28 g) | 290 kcal | 1218 kJ |
Obazda | 100g | 1 Portion (20 g) | 1 oz. (28 g) | 341 kcal | 1432 kJ |
Ofenkäse | 100g | 1 Portion (160 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Parmesan | 100g | 1 EL (15 g) | 1 oz. (28 g) | 431 kcal | 1810 kJ |
Pecorino | 100g | 1 EL (15 g) | 1 oz. (28 g) | 403 kcal | 1693 kJ |
Provolone | 100g | 1 Tasse, geschnitten (132 g) | 1 oz. (28 g) | 351 kcal | 1474 kJ |
Queso Manchego | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 385 kcal | 1617 kJ |
Raclettekäse | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 343 kcal | 1441 kJ |
Räucherkäse | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 325 kcal | 1365 kJ |
Reblochon | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 307 kcal | 1289 kJ |
Ricotta | 100g | 1 Tasse (248 g) | 1 oz. (28 g) | 174 kcal | 731 kJ |
Romadour | 100g | 1 Packung (100 g) | 1 oz. (28 g) | 288 kcal | 1210 kJ |
Romano | 100g | 1 Packung (28 g) | 1 oz. (28 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
Roquefort | 100g | 1 Packung (85 g) | 1 oz. (28 g) | 369 kcal | 1550 kJ |
Sauermilchkäse | 100g | 1 Stück (110 g) | 1 oz. (28 g) | 126 kcal | 529 kJ |
Schafskäse | 100g | 1 Tasse, paniert (150 g) | 1 oz. (28 g) | 264 kcal | 1109 kJ |
Scheibletten | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 209 kcal | 878 kJ |
Schichtkäse | 100g | 1 Portion (50 g) | 1 oz. (28 g) | 80 kcal | 336 kJ |
Schmelzkäse | 100g | 1 Scheibe (25 g) | 1 oz. (28 g) | 296 kcal | 1243 kJ |
Schweizerkäse | 100g | 1 Tasse (244 g) | 1 oz. (28 g) | 380 kcal | 1596 kJ |
Stilton | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 410 kcal | 1722 kJ |
Tilsiter | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 270 kcal | 1134 kJ |
Trappistenkäse | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 334 kcal | 1403 kJ |
Weinkäse | 100g | 1 Scheibe (20 g) | 1 oz. (28 g) | 372 kcal | 1562 kJ |
Ziegenkäse | 100g | 1 Scheibe (30 g) | 1 oz. (28 g) | 368 kcal | 1546 kJ |
Ziger | 100g | 1 Packung (230 g) | 1 oz. (28 g) | 124 kcal | 521 kJ |
Käse: viel Fett
Die obige Kalorientabelle Käse soll Dir einen Überblick über die verschiedenen Käsearten verschaffen. Wie viel Kalorien in Käse steckt, wird maßgeblich vom Fettgehalt der Käsesorten beeinflusst. Weichkäse enthält im Vergleich zu Hartkäse und Schnittkäse meist weniger Fett. Dies liegt daran, dass z.B. Camembert zu einem größeren Teil aus Wasser besteht als Emmentaler oder Gouda. Da etliche Sorten Käse viele Kalorien enthalten, sollte auf die verzehrte Menge geachtet werden. Denn nicht selten führen ein übermäßiger Verzehr von Käse und anderer fetthaltiger Lebensmittel zu Übergewicht und Folgekrankheiten wie Diabetes. Greife deshalb lieber auf kalorienarme Alternativen wie Hüttenkäse zurück.
Aus Ernährungssicht enthalten alle Sorten der Nährwerttabelle Käse Eiweiß. Dieses ist besonders hochwertig, weil es viele essentielle Aminosäuren enthält. Gouda und Edamer gehören zu den Käsearten mit dem höchsten Eiweißanteil. Dadurch hat Käse der Kalorientabelle auch eine sehr sättigende Wirkung. Die mit dem Milcherzeugnis aufgenommenen Proteine ähneln körpereigenem Eiweiß sehr und können deshalb gut vom menschlichen Organismus verwertet werden. Die in Käse vorhandenen Kohlenhydrate spielen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht jedoch keine Rolle.
Käse: wichtige Mineralstoffe
Die wichtigsten Nährwerte von Käse neben Eiweiß sind Mineralstoffe. In besonders hoher Konzentration liegt Calcium vor, gefolgt von Magnesium. Calcium kommt in keinem anderen Lebensmittel so reichlich vor wie in Milchprodukten. Andere Mineralstoffe wie Kalium und Phosphor sowie die Spurenelemente Eisen, Kupfer und Zink machen das tierische Erzeugnis zu einem nährstoffreichen Nahrungsmittel. Zu den Käse Nährwerten zählen überdies Vitamine. So lassen sich Vitamin A und die Vitamine B2 und B12 finden. Der Nährstoffgehalt ist jedoch abhängig von der Haltung der Milchtiere. Je gesünder und weniger belastet das Futter der Tiere ist, desto reichhaltiger wird auch das aus der Milch gewonnene Endprodukt.