Fleisch: Kalorientabelle

Fleisch besteht in erster Linie aus Eiweiß und Fett und liefert essenzielle Aminosäuren, Vitamin B12 und Eisen. Der Kaloriengehalt hängt stark davon ab, um welche Art von Fleisch es sich handelt, zum Beispiel mageres Geflügel oder fetthaltiger Schweinebauch. Auch die Zubereitungsart und der Zusatz von Soßen kann den Kaloriengehalt beeinflussen. Weitere Nährwertangaben zu findest du in unserer untenstehenden Tabelle.

Lebensmittel	Portionsgröße	Kalorien	Portionsgröße	Kalorien
Beef	100 g	156 kcal	1 Portion (170 g)	265 kcal
Beef Jerky	100 g	269 kcal	1 Stück (20 g)	54 kcal
Bärenfleisch	100 g	161 kcal	1 Portion (85 g)	137 kcal
Bündnerfleisch	100 g	211 kcal	1 Scheibe (3.5 g)	7 kcal
Carpaccio	100 g	122 kcal	1 Portion (90 g)	110 kcal
Cordon Bleu	100 g	217 kcal	1 Portion, mittel (230 g)	498 kcal
Corned Beef	100 g	141 kcal	1 Scheibe (25 g)	35 kcal
Ente	100 g	227 kcal	1 Portion (120 g)	273 kcal
Entenbrust	100 g	209 kcal	1 Portion (120 g)	251 kcal
Entenkeule	100 g	251 kcal	1 Portion (120 g)	301 kcal
Entenleber	100 g	130 kcal	1 Stück (44 g)	57 kcal
Filetsteak	100 g	121 kcal	1 Stück (150 g)	181 kcal
Fleischklößchen	100 g	225 kcal	1 Portion, mittel (80 g)	180 kcal
Fleischknödel	100 g	193 kcal	1 Portion, mittel (160 g)	309 kcal
Fleischlaibchen	100 g	321 kcal	1 Portion, mittel (160 g)	514 kcal
Fleischsalat, Mayonnaise	100 g	473 kcal	1 Portion, mittel (45 g)	213 kcal
Frikadelle	100 g	300 kcal	1 Stück, mittel (75 g)	225 kcal
Frikandel (Holländische Frikandel)	100 g	228 kcal	1 Stück, mittel (65 g)	148 kcal
Gans	100 g	342 kcal	1 Portion (250 g)	855 kcal
Gänsekeule	100 g	220 kcal	1 Stück (450 g)	990 kcal
Gänseleber	100 g	131 kcal	1 Portion (94 g)	123 kcal
Hackfleisch	100 g	208 kcal	1 Portion, klein (60 g)	125 kcal
Hackfleisch, gemischt	100 g	233 kcal	1 Portion, klein (60 g)	140 kcal
Hackfleischsoße	100 g	179 kcal	1 Portion (100 g)	179 kcal
Hacksteak	100 g	204 kcal	1 Stück (120 g)	245 kcal
Hausmacher Sülze	100 g	277 kcal	1 Portion (50 g)	139 kcal
Hirschfleisch	100 g	113 kcal	1 Scheibe, klein (86 g)	97 kcal
Holzfällersteak	100 g	211 kcal	1 Scheibe (288 g)	608 kcal
Hot Dog Würstchen	100 g	193 kcal	1 Stück (41 g)	79 kcal
Huhn	100 g	257 kcal	1 Portion (125 g)	321 kcal
Hähnchenbrust Filet	100 g	118 kcal	1 Stück (112 g)	132 kcal
Hähnchenbruststreifen	100 g	116 kcal	1 Portion (180 g)	209 kcal
Hähnchenfleisch	100 g	121 kcal	1 Stück (112 g)	136 kcal
Hähnchenkeule	100 g	173 kcal	1 Portion, mittel (193 g)	335 kcal
Hähnchenleber	100 g	136 kcal	1 Stück, ganz (44 g)	60 kcal
Hähnchenschenkel, mit Haut	100 g	226 kcal	1 Stück, klein (75 g)	169 kcal
Hähnchenschnitzel	100 g	262 kcal	1 Stück (150 g)	393 kcal
Hähnchenstreifen	100 g	271 kcal	1 Stück, ganz (50 g)	136 kcal
Hähnchenunterschenkel	100 g	121 kcal	1 Stück (100 g)	121 kcal
Hüftsteak	100 g	113 kcal	1 Scheibe, klein (200 g)	226 kcal
Hühnerfilet	100 g	126 kcal	1 Stück (220 g)	277 kcal
Jägerschnitzel	100 g	145 kcal	1 Portion (150 g)	217 kcal
Kalbszunge	100 g	180 kcal	1 Portion (113 g)	203 kcal
Kaninchen	100 g	152 kcal	1 Portion (150 g)	228 kcal
Käse Leberkäse	100 g	286 kcal	1 Stück, geschnitten (65 g)	186 kcal
Käsegriller	100 g	234 kcal	1 Stück, mittel (75 g)	175 kcal
Köttbullar	100 g	254 kcal	1 Stück, klein (16 g)	41 kcal
Lammbraten	100 g	262 kcal	1 Portion (100 g)	262 kcal
Lammfilet	100 g	178 kcal	1 Portion (150 g)	266 kcal
Lammhaxe	100 g	185 kcal	1 Portion (250 g)	463 kcal
Lammkeule	100 g	183 kcal	1 Portion (115 g)	210 kcal
Lammkotelett	100 g	284 kcal	1 Portion (115 g)	326 kcal
Lammsteak	100 g	206 kcal	1 Portion (115 g)	237 kcal
Leberkäs	100 g	151 kcal	1 Scheibe (38 g)	57 kcal
Mettwurst	100 g	297 kcal	1 Portion (66 g)	196 kcal
Mock Duck	100 g	183 kcal	1 Portion (125 g)	228 kcal
Perlhuhn	100 g	146 kcal	1 Stück (85 g)	124 kcal
Putenaufschnitt	100 g	109 kcal	1 Portion (16.7 g)	18 kcal
Rauchfleisch, Rind	100 g	135 kcal	1 Portion, mittel (25 g)	34 kcal
Rehbraten	100 g	99 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	124 kcal
Rehrücken	100 g	238 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	298 kcal
Rib Eye Steak	100 g	323 kcal	1 Portion, mittel (150 g)	485 kcal
Rib Eye Steak gegrillt	100 g	216 kcal	1 Portion, mittel (120 g)	259 kcal
Rinderfilet	100 g	121 kcal	1 Stück (150 g)	181 kcal
Rinderfrikadelle	100 g	190 kcal	1 Stück, mittel (80 g)	152 kcal
Rinderhack	100 g	208 kcal	1 Portion (113 g)	235 kcal
Rinderherz, roh	100 g	105 kcal	1 Portion, mittel (80 g)	84 kcal
Rinderleber, roh	100 g	131 kcal	1 Portion (113 g)	148 kcal
Rinderlende	100 g	121 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	151 kcal
Rindersteak	100 g	146 kcal	1 Stück, mittel (125 g)	183 kcal
Rinderzunge	100 g	221 kcal	1 Portion, mittel (30 g)	66 kcal
Rindfleisch, gebraten	100 g	171 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	214 kcal
Rindswurst	100 g	252 kcal	1 Portion, mittel (65 g)	163 kcal
Rippchen	100 g	320 kcal	1 Portion, ganz (240 g)	768 kcal
Rollbraten	100 g	208 kcal	1 Portion, mittel (85 g)	177 kcal
Rostbraten	100 g	136 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	170 kcal
Rostbratwurst	100 g	333 kcal	1 Portion, mittel (75 g)	250 kcal
Rote Grillwurst	100 g	284 kcal	1 Portion, mittel (75 g)	213 kcal
Rumpsteak	100 g	214 kcal	1 Portion, mittel (125 g)	268 kcal
Schlachtplatte	100 g	197 kcal	1 Portion (400 g)	788 kcal
Schweineleber	100 g	129 kcal	1 Scheibe (28 g)	36 kcal
Schweinelendchen	100 g	106 kcal	1 Portion (113 g)	120 kcal
Soja Geschnetzeltes	100 g	374 kcal	1 Portion (75 g)	281 kcal
Soja Schnitzel	100 g	354 kcal	1 Stück (92 g)	326 kcal
Souvlaki	100 g	221 kcal	1 Stück (60 g)	133 kcal
Speckwürfel	100 g	283 kcal	1 Portion (50 g)	142 kcal
Spießbraten	100 g	122 kcal	1 Portion (200 g)	244 kcal
Sülze	100 g	140 kcal	1 Portion (125 g)	175 kcal
T Bone Steak	100 g	121 kcal	1 Portion (200 g)	242 kcal
Tafelspitz	100 g	188 kcal	1 Portion, klein (80 g)	150 kcal
Trockenfleisch	100 g	42 kcal	1 Stück, groß (20 g)	8 kcal
Truthahn Salami	100 g	59 kcal	1 Portion, mittel (28 g)	17 kcal
Valess Gouda	100 g	218 kcal	1 Stück (90 g)	196 kcal
Valess Schnitzel	100 g	182 kcal	1 Stück (90 g)	164 kcal
Vegane Schnitzel	100 g	208 kcal	1 Stück (90 g)	187 kcal
Vegetarische Frikadellen	100 g	183 kcal	1 Stück (44.8 g)	82 kcal
Vegetarische Mühlen Frikadellen	100 g	243 kcal	1 Portion (55 g)	134 kcal
Vegetarische Mühlen Würstchen	100 g	222 kcal	1 Stück (28.6 g)	63 kcal
Vegetarische Nuggets	100 g	141 kcal	1 Portion (90 g)	127 kcal
Vegetarischer Döner	100 g	190 kcal	1 Portion (85 g)	162 kcal
Vegetarisches Mühlen Hack	100 g	113 kcal	1 Portion (90 g)	102 kcal
Veggie Hack	100 g	176 kcal	1 Portion (100 g)	176 kcal
Veggie Patty	100 g	198 kcal	1 Stück (90 g)	178 kcal
Veggie Schnitzel	100 g	153 kcal	1 Stück (90 g)	138 kcal
Wildschweinbraten	100 g	157 kcal	1 Portion (200 g)	313 kcal
Ziegenfleisch	100 g	149 kcal	1 Portion, mittel (120 g)	179 kcal
Zigeunerschnitzel	100 g	155 kcal	1 Portion (150 g)	232 kcal