Fisch, Meeresfrüchte

Hier findest du die Kalorientabelle Fisch und Meeresfrüchte und erfährst, wie viele Kalorien in Fisch und Meeresfrüchten stecken. Fisch, der für den menschlichen Verzehr geeignet ist, wird in Salzwasserfisch und Süßwasserfisch unterteilt. Salzwasserfische sind beispielsweise Heilbutt, Hering, Flunder, Kabeljau, Goldbarsch, Scholle und Makrele. Zu den Süßwasserfischen gehören Hecht, Lachs, Schlei, Zander, Forelle, Stör, Karpfen und Barsch. Frische Meeresbewohner erkennt man an den tiefroten Kiemen, den klaren Augen, der Elastizität der Haut und dem nicht vorhandenen Fischgeruch. Bei der Zubereitung gilt die Regel “SSS”, sprich man muss säubern, säuern (mit Zitronensäure oder Essig behandeln) und salzen (mit Salz bestreuen oder in Salz einlegen). Speisefisch kann gekocht, gedämpft, gebraten, gebacken, frittiert, geräuchert, als Konserve in diversen Soßen oder roh (Sushi) verzehrt werden. Als Meeresfrüchte werden die essbaren Meerestiere bezeichnet, die im Gegensatz zum Fisch keine Wirbeltiere sind. Dazu gehören Tintenfische, Kalmare, Muscheln, Wasserschnecken, Muscheln, Hummer, Krabben und Langusten. Die hauptsächlich verzehrten Muscheln sind die Miesmuschel und die Jakobsmuschel.
Calorie App
LebensmittelMengeMengeMengeKalorienKilojoule
Aal100g1 Filet (204 g)1 oz. (28 g)184 kcal773 kJ
Anchovis100g1 Stück (48 g)1 oz. (28 g)131 kcal550 kJ
Austern100g1 Stück (14 g)1 oz. (28 g)68 kcal286 kJ
Backfisch100g1 Filet (125 g)1 oz. (28 g)328 kcal1378 kJ
Barsch100g1 Filet (60 g)1 oz. (28 g)91 kcal382 kJ
Bismarckhering100g1 Stück (90 g)1 oz. (28 g)210 kcal882 kJ
Blaufisch100g1 Filet (150 g)1 oz. (28 g)124 kcal521 kJ
Brathering100g1 Stück (270 g)1 oz. (28 g)216 kcal907 kJ
Bückling100g1 Stück (180 g)1 oz. (28 g)224 kcal941 kJ
Butterfisch100g1 Filet (32 g)1 oz. (28 g)146 kcal613 kJ
Crevetten100g1 Packung (135 g)1 oz. (28 g)58 kcal244 kJ
Croaker100g1 Filet (79 g)1 oz. (28 g)104 kcal437 kJ
Dorade100g1 Fisch (250 g)1 oz. (28 g)127 kcal533 kJ
Drachenkopf100g1 Filet (191 g)1 oz. (28 g)94 kcal395 kJ
Felchen100g1 Filet (198 g)1 oz. (28 g)134 kcal563 kJ
Fischfrikadelle100g1 Stück (63 g)1 oz. (28 g)235 kcal987 kJ
Fischrogen100g1 EL (14 g)1 oz. (28 g)143 kcal601 kJ
Fischstäbchen100g1 Stück (28 g)1 oz. (28 g)250 kcal1050 kJ
Forelle100g1 Filet (159 g)1 oz. (28 g)119 kcal500 kJ
Gambas100g1 Stück (50 g)1 oz. (28 g)94 kcal395 kJ
Garnelen / Shrimps100g1 Stück (5 g)1 oz. (28 g)106 kcal445 kJ
Goldmakrelen100g1 Filet (204 g)1 oz. (28 g)85 kcal357 kJ
Hai100g1 Filet (150 g)1 oz. (28 g)130 kcal546 kJ
Hecht100g1 Filet (396 g)1 oz. (28 g)88 kcal370 kJ
Heilbutt100g1 Filet (408 g)1 oz. (28 g)110 kcal462 kJ
Hering100g1 Filet (184 g)1 oz. (28 g)158 kcal664 kJ
Heringssalat100g1 Portion (50 g)1 oz. (28 g)248 kcal1042 kJ
Hoki100g1 Filet (125 g)1 oz. (28 g)167 kcal701 kJ
Hummer100g1 Stück (150 g)1 oz. (28 g)90 kcal378 kJ
Jakobsmuscheln100g1 Stück (15 g)1 oz. (28 g)88 kcal370 kJ
Kabeljau100g1 Filet (231 g)1 oz. (28 g)82 kcal344 kJ
Karpfen100g1 Filet (218 g)1 oz. (28 g)127 kcal533 kJ
Kaviar100g1 EL (16 g)1 oz. (28 g)252 kcal1058 kJ
Kohlenfisch100g1 Filet (386 g)1 oz. (28 g)195 kcal819 kJ
Königskrabbe100g1 Stück (172 g)1 oz. (28 g)84 kcal353 kJ
Krabben100g1 Stück (21 g)1 oz. (28 g)87 kcal365 kJ
Krebs100g1 Portion (3 g)1 oz. (28 g)77 kcal323 kJ
Lachs100g1 Filet (396 g)1 oz. (28 g)142 kcal596 kJ
Lachsforelle100g1 Filet (250 g)1 oz. (28 g)145 kcal609 kJ
Languste100g1 Stück (209 g)1 oz. (28 g)112 kcal470 kJ
Lengfisch100g1 Filet (193 g)1 oz. (28 g)87 kcal365 kJ
Makrele100g1 Filet (112 g)1 oz. (28 g)205 kcal861 kJ
Matjes100g1 Filet (40 g)1 oz. (28 g)267 kcal1121 kJ
Meeräsche100g1 Filet (119 g)1 oz. (28 g)117 kcal491 kJ
Miesmuschel100g1 Portion (500 g)1 oz. (28 g)86 kcal361 kJ
Milchfisch100g1 Portion (180 g)1 oz. (28 g)148 kcal622 kJ
Oktopus100g1 Portion (96 g)1 oz. (28 g)82 kcal344 kJ
Pangasius100g1 Filet (130 g)1 oz. (28 g)92 kcal386 kJ
Räucherlachs100g1 Portion (50 g)1 oz. (28 g)186 kcal781 kJ
Red Snapper100g1 Filet (100 g)1 oz. (28 g)110 kcal462 kJ
Rollmops100g1 Stück (50 g)1 oz. (28 g)203 kcal853 kJ
Rotbarsch100g1 Filet (64 g)1 oz. (28 g)94 kcal395 kJ
Sahnehering100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)171 kcal718 kJ
Sardinen100g1 Stück (90 g)1 oz. (28 g)124 kcal521 kJ
Scampi100g1 Stück (10 g)1 oz. (28 g)84 kcal353 kJ
Schellfisch100g1 Filet (193 g)1 oz. (28 g)87 kcal365 kJ
Schillerlocken100g1 Stück (50 g)1 oz. (28 g)300 kcal1260 kJ
Schleie100g1 Filet (150 g)1 oz. (28 g)83 kcal349 kJ
Schlemmerfilet Bordelaise100g1/2 Filet (190 g)1 oz. (28 g)179 kcal752 kJ
Scholle100g1 Filet (150 g)1 oz. (28 g)86 kcal361 kJ
Schwertfisch100g1 Stück (136 g)1 oz. (28 g)121 kcal508 kJ
Seebarsch100g1 Filet (129 g)1 oz. (28 g)97 kcal407 kJ
Seehecht100g1 Filet (125 g)1 oz. (28 g)92 kcal386 kJ
Seelachs100g1 Filet (170 g)1 oz. (28 g)74 kcal311 kJ
Seeteufel100g1 Filet (275 g)1 oz. (28 g)76 kcal319 kJ
Seezunge100g1 Filet (163 g)1 oz. (28 g)91 kcal382 kJ
Steinbeißer100g1 Filet (159 g)1 oz. (28 g)95 kcal399 kJ
Steinbutt100g1 Filet (408 g)1 oz. (28 g)95 kcal399 kJ
Stremellachs100g1 Portion (125 g)1 oz. (28 g)219 kcal920 kJ
Surimi100g1 Stück (17 g)1 oz. (28 g)99 kcal416 kJ
Sushi100g1 Stück (25 g)1 oz. (28 g)135 kcal567 kJ
Thunfisch100g1 Filet (396 g)1 oz. (28 g)144 kcal605 kJ
Thunfischsalat100g1 Portion (160 g)1 oz. (28 g)187 kcal785 kJ
Tilapia100g1 Filet (100 g)1 oz. (28 g)97 kcal407 kJ
Tintenfisch100g1 Portion (300 g)1 oz. (28 g)92 kcal386 kJ
Tintenfischringe100g1 Stück (14 g)1 oz. (28 g)247 kcal1037 kJ
Venusmuschel100g1 Stück (20 g)1 oz. (28 g)74 kcal311 kJ
Weißfisch100g1 Filet (92 g)1 oz. (28 g)90 kcal378 kJ
Wels100g1 Filet (125 g)1 oz. (28 g)163 kcal685 kJ
Wildlachsfilet100g1 Packung (250 g)1 oz. (28 g)103 kcal433 kJ
Wolfsbarsch100g1 Filet (129 g)1 oz. (28 g)97 kcal407 kJ
Zackenbarsch100g1 Filet (259 g)1 oz. (28 g)92 kcal386 kJ
Zander100g1 Filet (100 g)1 oz. (28 g)83 kcal349 kJ

Fettarme Eiweißträger

Die Kalorientabelle Fisch und Meeresfrüchte soll Aufschluss über die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Kalorien geben. Grundsätzlich findet sich in Fisch und Meeresfrüchte wenig Fett, woraus sich auch ein entsprechend niedriger Kaloriengehalt in Fisch und Meeresfrüchten ergibt. Nicht nur aus diesem Grund können Fisch und Meeresfrüchte der Kalorientabelle ideal im Rahmen einer Diät oder einer gesunden Ernährungsweise Verwendung finden. Neben dem geringen Fettgehalt sind Fisch und Meeresfrüchte reich an Eiweiß. Die hohen Mengen Eiweiß sorgen dafür, dass man lange satt bleibt.

Viele Vitamine und Spurenelemente

Fisch und Meeresfrüchte der Nährwerttabelle besitzen noch weitere für eine gesunde Ernährung wichtige Vorzüge. So sind sie wichtige Lieferanten für Jod, Vitamine und Spurenelemente. Die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Nährwerte reichen zudem von relevanten Mengen an Mineralsalzen und Spurenelementen über Jod und Eisen bis hin zu den Vitaminen A, B, C und D. Zudem sind die Erzeugnisse der Kalorientabelle Fisch und Meeresfrüchte leicht verdaulich und eignen sich deshalb hervorragend als Schon- und Diätkost. Bei dem Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten schlagen Kohlenhydrate zudem nicht zu Buche.

Um von den essentiellen Nährwerten von Fisch und Meeresfrüchten zu profitieren, muss man jedoch häufig tief in die Tasche greifen – vor allem bei frischer Ware. Deshalb am besten tiefgefrorenen Lachs oder Pangasius auf Vorrat kaufen und einfrieren. Denn ab etwa einem Kilo gefrorenem Filet sinkt auch der Preis. Aufgrund der in Produkten der Nährwerttabelle Fisch und Meeresfrüchte enthaltenen Eiweißzusammensetzung verderben diese leicht. Deshalb solltest du sie zeitnah nach dem Kauf zubereiten. Ein bis zwei Tage können die frischen Meerestiere auch im Kühlschrank gelagert werden.

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