
Lebensmittel | Menge | Menge | Menge | Kalorien | Kilojoule |
Backerbsen | 100g | 1 Portion (10 g) | 1 oz. (28 g) | 213 kcal | 895 kJ |
Bandnudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 142 kcal | 596 kJ |
Bandnudeln, roh | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 354 kcal | 1487 kJ |
Cannelloni | 100g | 1 Portion (32 g) | 1 oz. (28 g) | 360 kcal | 1512 kJ |
Cappelletti | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 181 kcal | 760 kJ |
Dampfnudeln | 100g | 1 Portion (85 g) | 1 oz. (28 g) | 212 kcal | 890 kJ |
Dinkel Locken | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 363 kcal | 1525 kJ |
Dinkelnudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 128 kcal | 538 kJ |
Dinkelnudeln, roh | 100g | 1 Portion (100 g) | 1 oz. (28 g) | 369 kcal | 1550 kJ |
Eiernudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 142 kcal | 596 kJ |
Eiernudeln, roh | 100g | 1 Portion (120 g) | 1 oz. (28 g) | 360 kcal | 1512 kJ |
Farfalle, gekocht | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 152 kcal | 638 kJ |
Farfalle, roh | 100g | 1 Portion (100 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Fettuccine, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 179 kcal | 752 kJ |
Fettuccine, roh | 100g | 1 Portion (85 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Frischei Nudeln | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 365 kcal | 1533 kJ |
Fusilli | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 352 kcal | 1478 kJ |
Gabelspaghetti | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 361 kcal | 1516 kJ |
Gemüse Tortellini | 100g | 1 Packung (250 g) | 1 oz. (28 g) | 290 kcal | 1218 kJ |
Glasnudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (75 g) | 1 oz. (28 g) | 134 kcal | 563 kJ |
Glasnudeln, roh | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 336 kcal | 1411 kJ |
Hartweizennudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 156 kcal | 655 kJ |
Hartweizennudeln, roh | 100g | 1 Portion (125 g) | 1 oz. (28 g) | 352 kcal | 1478 kJ |
Herzchennudeln, roh | 100g | 1 Packung (500 g) | 1 oz. (28 g) | 374 kcal | 1571 kJ |
Hochzeitsnudeln | 100g | 1 Portion (25 g) | 1 oz. (28 g) | 363 kcal | 1525 kJ |
Kloßteig | 100g | 1 Portion (750 g) | 1 oz. (28 g) | 103 kcal | 433 kJ |
Lasagneplatten | 100g | 1 Packung (500 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Linguine Pasta | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 353 kcal | 1483 kJ |
Low Carb Pasta, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 129 kcal | 542 kJ |
Low Carb Pasta, roh | 100g | 1 Portion (100 g) | 1 oz. (28 g) | 379 kcal | 1592 kJ |
Maccaroni | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 168 kcal | 706 kJ |
Maultaschen | 100g | 1 Packung (360 g) | 1 oz. (28 g) | 215 kcal | 903 kJ |
Orecchiette, gekocht | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 165 kcal | 693 kJ |
Penne Gorgonzola | 100g | 1 Portion (375 g) | 1 oz. (28 g) | 154 kcal | 647 kJ |
Penne Rigate | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 358 kcal | 1504 kJ |
Penne, gekocht | 100g | 1 Portion (100 g) | 1 oz. (28 g) | 150 kcal | 630 kJ |
Penne, roh | 100g | 1 Packung (500 g) | 1 oz. (28 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
Piccolini Farfalle | 100g | 1 Portion (120 g) | 1 oz. (28 g) | 358 kcal | 1504 kJ |
Pierogi mit Hackfleisch | 100g | 1 Portion (200 g) | 1 oz. (28 g) | 246 kcal | 1033 kJ |
Ravioli | 100g | 1 Portion (400 g) | 1 oz. (28 g) | 73 kcal | 307 kJ |
Riccioli Nudeln | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Rigatoni | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 352 kcal | 1478 kJ |
Shirataki Nudeln | 100g | 1 Portion (75 g) | 1 oz. (28 g) | 6 kcal | 25 kJ |
Sojanudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 155 kcal | 651 kJ |
Sojanudeln, roh | 100g | 1 Portion (90 g) | 1 oz. (28 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
Spaghetti | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 350 kcal | 1470 kJ |
Spaghetti Hartweizengrieß | 100g | 1 Portion (180 g) | 1 oz. (28 g) | 362 kcal | 1520 kJ |
Spätzle, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 164 kcal | 689 kJ |
Spätzle, roh | 100g | 1 Portion (80 g) | 1 oz. (28 g) | 410 kcal | 1722 kJ |
Spinat Tortellini | 100g | 1 Portion (125 g) | 1 oz. (28 g) | 272 kcal | 1142 kJ |
Spirelli | 100g | 1 Portion (140 g) | 1 oz. (28 g) | 372 kcal | 1562 kJ |
Suppennudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 155 kcal | 651 kJ |
Suppennudeln, roh | 100g | 1 Packung (250 g) | 1 oz. (28 g) | 366 kcal | 1537 kJ |
Tagliatelle, gekocht | 100g | 1 Portion (125 g) | 1 oz. (28 g) | 159 kcal | 668 kJ |
Tortellini | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 187 kcal | 785 kJ |
Tortelloni Prosciutto | 100g | 1 Packung (250 g) | 1 oz. (28 g) | 285 kcal | 1197 kJ |
Tortilla Wrap | 100g | 1 Portion (40 g) | 1 oz. (28 g) | 323 kcal | 1357 kJ |
Vollkorn Fusilli, gekocht | 100g | 1 Portion (180 g) | 1 oz. (28 g) | 164 kcal | 689 kJ |
Vollkornnudeln, gekocht | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 129 kcal | 542 kJ |
Vollkornnudeln, roh | 100g | 1 Portion (120 g) | 1 oz. (28 g) | 343 kcal | 1441 kJ |
Vollkornspaghetti | 100g | 1 Portion (30 g) | 1 oz. (28 g) | 322 kcal | 1352 kJ |
Wok Nudeln | 100g | 1 Portion (250 g) | 1 oz. (28 g) | 353 kcal | 1483 kJ |
Schneller satt mit Vollkornprodukten
Aus Ernährungssicht sind in Nudeln und Teigwaren viele Kohlenhydrate enthalten. Entgegen landläufiger Meinung führen kohlenhydrathaltige Lebensmittel jedoch nicht automatisch zu Übergewicht. In großen Mengen können sogenannte „leere Kalorien“ aus Kohlenhydraten wie Zucker oder Stärke tatsächlich Übergewicht hervorrufen. In Produkten wie Vollkorn Spaghetti oder Vollkornnudeln der Nährwerttabelle Nudeln und Teigwaren stecken hingegen viele wichtige Ballaststoffe, die zur Darmgesundheit beitragen und ernährungsabhängigen Krankheiten vorbeugen können. Dadurch, dass Vollkornerzeugnisse ein längeres Sättigungsgefühl hervorrufen, wirst du nicht so schnell hungrig und isst weniger.
Wenig Fett, reich an Ballaststoffen
Neben wichtigen Ballaststoffen sind Nudeln und Teigwaren der Nährwerttabelle auf Vollkornbasis reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Da sie aus dem ganzen Korn gewonnen werden, besitzen Nudeln und Teigwaren mehr Nährwerte wie Vitamine und Mineralstoffe als herkömmliche Pasta. Die Vorteile von Vollkornware liegen auf der Hand: Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink und Eisen machen diese Produkte zu einem wertvollen Beitrag zur Gesundheit. Nährwerte in Nudeln und Teigwaren wie B-Vitamine sorgen für gesunde Haut und volles Haar. Grundsätzlich findet sich in Nudeln und Teigwaren wenig Eiweiß.
Aus Ernährungssicht sind Nudeln und Teigwaren der Kalorientabelle mit vielen Kohlenhydraten ideale Sattmacher. Darüber hinaus steckt in Nudeln und Teigwaren wenig Fett. Erst die Zugabe von Soßen kann Nudeln und Teigwaren in Kalorienbomben verwandeln. Werden diese nämlich mit reichlich Sahne, Käse oder Olivenöl zubereitet, wandern schnell überflüssige Pfunde auf die Hüften. Du solltest deshalb lieber zu leichten Tomatensoßen mit viel frischem Gemüse greifen. Um dein Gewicht zu halten, musst du also keineswegs auf leckere Pasta der Kalorientabelle Nudeln und Teigwaren verzichten. Im Gegenteil: Im Zuge einer ausgewogenen Ernährung ist es nicht sinnvoll, die Zufuhr von Kohlenhydrate stark zu senken. Die Ernährung könnte dann mit vorrangig fett- und eiweißhaltigen Nahrungsmitteln sehr einseitig werden.