Kartoffelprodukte Kalorientabelle

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Kartoffelprodukte und die entsprechenden Kalorien für Kartoffelprodukte. Die Speisekartoffel zählt bereits seit dem 16. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln und gehört der Gattung der Nachtschattengewächse an. Jährlich werden weltweit etwa 280 Millionen Tonnen geerntet und in den Handel gebracht. In Deutschland erfreut sich die Kartoffel großer Beliebtheit. So verbraucht jeder deutsche Bürger im Durchschnitt circa 70 Kilogramm Kartoffeln im Jahr. Hauptsächlich werden Speisekartoffeln nach ihren Eigenschaften beim Kochen eingeteilt. Es gibt festkochende (enthalten wenig Stärke), vorwiegend festkochende (weisen einen mittleren Stärkegehalt auf) und mehlig kochende Kartoffeln (hoher Stärkegehalt). Die Kartoffel ist ein Lebensmittel mit sehr vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten. Aus Kartoffeln werden hauptsächlich Convenience-Produkte hergestellt. Als Trockenprodukte haben sich verschiedene Kartoffelkloßmehle, Pürees und Fertigsuppen etabliert. Pommes Frites, Rösti und Kartoffelkroketten der Kalorientabelle Kartoffelprodukte sind als Tiefkühlware erhältlich. Weitere aus der Kartoffel gefertigte Produkte sind Kartoffelchips, Kartoffelbrot, Kartoffelschnaps und Kartoffelstärke.

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LebensmittelMengeMengeMengeKalorienKilojoule
Backkartoffel100g1 Portion (300 g)1 oz. (28 g)123 kcal517 kJ
Bauernfrühstück100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)116 kcal487 kJ
Bratkartoffeln100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)159 kcal668 kJ
Chips / Kartoffelchips100g1 Packung (150 g)1 oz. (28 g)539 kcal2264 kJ
Gnocchi100g1 Packung (500 g)1 oz. (28 g)168 kcal706 kJ
Himmel und Erde100g1 Portion (150 g)1 oz. (28 g)73 kcal307 kJ
Kartoffelecken100g1 Portion (150 g)1 oz. (28 g)123 kcal517 kJ
Kartoffelgratin100g1 Teller (245 g)1 oz. (28 g)132 kcal554 kJ
Kartoffelknödel / Kartoffelklöße100g1 Knödel (115 g)1 oz. (28 g)100 kcal420 kJ
Kartoffelpuffer / Reibekuchen100g1 Stück (22 g)1 oz. (28 g)269 kcal1130 kJ
Kartoffelpüree / Kartoffelbrei100g1 Portion (150 g)1 oz. (28 g)83 kcal349 kJ
Kartoffelsalat100g1 Tasse (250 g)1 oz. (28 g)143 kcal601 kJ
Kartoffelspalten100g1 Packung (600 g)1 oz. (28 g)141 kcal592 kJ
Kartoffelstärke100g1 Tasse (160 g)1 oz. (28 g)357 kcal1499 kJ
Kartoffelsticks100g1 Packung (125 g)1 oz. (28 g)518 kcal2176 kJ
Kartoffelsuppe100g1 Portion (250 g)1 oz. (28 g)65 kcal273 kJ
Kartoffeltaler100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)191 kcal802 kJ
Kartoffeltaschen100g1 Stück (100 g)1 oz. (28 g)111 kcal466 kJ
Kartoffelwaffeln100g1 Stück (60 g)1 oz. (28 g)178 kcal748 kJ
Kroketten100g1 Stück (20 g)1 oz. (28 g)265 kcal1113 kJ
Ofenkartoffel100g1 Stück (100 g)1 oz. (28 g)95 kcal399 kJ
Pellkartoffeln100g1 Kartoffel (245 g)1 oz. (28 g)70 kcal294 kJ
Pommes100g1 Stück (2 g)1 oz. (28 g)291 kcal1222 kJ
Quarkkeulchen100g1 Stück (80 g)1 oz. (28 g)206 kcal865 kJ
Rosmarinkartoffeln100g1 Portion (212 g)1 oz. (28 g)93 kcal391 kJ
Rösti100g1 Rösti (30 g)1 oz. (28 g)181 kcal760 kJ
Salzkartoffeln100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)70 kcal294 kJ
Schupfnudeln100g1 Packung (500 g)1 oz. (28 g)171 kcal718 kJ
Süßkartoffeln100g1 Portion (150 g)1 oz. (28 g)111 kcal466 kJ
Tartiflette100g1 Portion (150 g)1 oz. (28 g)159 kcal668 kJ
Thüringer Klöße100g1 Stück (100 g)1 oz. (28 g)109 kcal458 kJ
Tortilla100g1 Portion (50 g)1 oz. (28 g)175 kcal735 kJ

Kartoffeln: Die gesunden Sattmacher

Lange Zeit war die Kartoffel als Dickmacher verschrien. Heut weiß man: Kartoffeln sind ideale Sattmacher, machen aber nicht dick. Letztlich kommt es jedoch auf die Zubereitungsform an. Die Kalorientabelle Kartoffelprodukte soll dir zeigen, wie viele Kalorien in Kartoffelprodukten verschiedenster Art stecken. Kohlenhydrate machen etwa 18 Prozent des Nährwertgehalts von Kartoffeln aus. Die in Kartoffelprodukten enthaltenen Kohlenhydrate liegen in Form von Stärke vor. Als Naturprodukt fungiert die Kartoffel deshalb als idealer Energieversorger. Ihr großer Balllaststoffreichtum macht sie zu leicht verdaulicher Nahrung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Vorsicht Kalorienfallen

Die über frische, gekochte Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln aufgenommene Energiemenge beträgt pro 100 Gramm etwa 298 kJ, das entspricht 70 kcal. Somit sind diese Kartoffelerzeugnisse relativ kalorienarm. Sehr viel mehr Kalorien nimmst Du jedoch über Pommes Frites oder Kartoffelpuffer auf. In diesen Kartoffelprodukten verstecken sich Kalorien in Höhe von über 270 kcal. Wie viel Fett Kartoffelprodukte enthalten, ist abhängig von der Zubereitung. In seiner Naturform ist die Kartoffel sehr fettarm, anders sieht es bei Kartoffelprodukten der Nährwerttabelle aus, die gebraten, frittiert oder mit Sahne verfeinert werden. Bei Kartoffelpuffer bis Du gleich mit einem Fettgehalt von 15 Prozent dabei. Auf diese Erzeugnisse der Nährwerttabelle Kartoffelprodukte sollte man nicht zu häufig greifen.

Hochwertiges pflanzliches Eiweiß

In Kartoffeln finden sich hochwertige Inhaltsstoffe wie Vitamin C sowie B1 und 2, Kalium und Magnesium. Eisen und Phosphor zählen ebenfalls zu den Nährwerten in zahlreichen Kartoffelprodukten. Zwar liefern Kartoffelprodukte Eiweiß nur in sehr geringen Mengen, dieses ist dafür aber aus biologischer Sicht besonders wertvoll. Von allen pflanzlichen Eiweißlieferanten versorgt die Kartoffel den Organismus mit dem höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich eine Portion Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Wichtige Nährwerte können dem Körper so in ausreichender Menge zur Verfügung gestellt werden.

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