| Lebensmittel | Menge | Menge | Menge | Kalorien | Kilojoule |
| Barbarie Entenbrust | 100g | 1 Brust (150 g) | 1 oz. (28 g) | 215 kcal | 903 kJ |
| Chicken Nuggets | 100g | 1 Stück (21 g) | 1 oz. (28 g) | 222 kcal | 932 kJ |
| Chicken Wings | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 186 kcal | 781 kJ |
| Ente | 100g | 1 Portion (173 g) | 1 oz. (28 g) | 404 kcal | 1697 kJ |
| Entenbrust | 100g | 1 Brust (166 g) | 1 oz. (28 g) | 123 kcal | 517 kJ |
| Entenkeule | 100g | 1 Keule (250 g) | 1 oz. (28 g) | 281 kcal | 1180 kJ |
| Fasan | 100g | 1 Portion (127 g) | 1 oz. (28 g) | 133 kcal | 559 kJ |
| Fasanenbrust | 100g | 1 Brust (364 g) | 1 oz. (28 g) | 133 kcal | 559 kJ |
| Fasanenkeule | 100g | 1 Keule (107 g) | 1 oz. (28 g) | 134 kcal | 563 kJ |
| Gans | 100g | 1 Portion (188 g) | 1 oz. (28 g) | 371 kcal | 1558 kJ |
| Gänsekeule | 100g | 1 Keule (200 g) | 1 oz. (28 g) | 232 kcal | 974 kJ |
| Hähnchen / Broiler | 100g | ½ Stück (325 g) | 1 oz. (28 g) | 228 kcal | 958 kJ |
| Hähnchenbrust | 100g | 1 Brust (130 g) | 1 oz. (28 g) | 75 kcal | 315 kJ |
| Hähnchenflügel | 100g | 1 Flügel (29 g) | 1 oz. (28 g) | 222 kcal | 932 kJ |
| Hähnchenschenkel | 100g | 1 Keule (167 g) | 1 oz. (28 g) | 187 kcal | 785 kJ |
| Huhn | 100g | 1 Portion (155 g) | 1 oz. (28 g) | 215 kcal | 903 kJ |
| Hühnerbrust | 100g | 1 Brust (236 g) | 1 oz. (28 g) | 110 kcal | 462 kJ |
| Kapaun | 100g | 1 Portion (155 g) | 1 oz. (28 g) | 234 kcal | 983 kJ |
| Pekingente | 100g | 1 Portion (200 g) | 1 oz. (28 g) | 227 kcal | 953 kJ |
| Perlhuhn | 100g | 1 Portion (170 g) | 1 oz. (28 g) | 146 kcal | 613 kJ |
| Poularde | 100g | 1 Portion (100 g) | 1 oz. (28 g) | 199 kcal | 836 kJ |
| Pute | 100g | 1 Portion (125 g) | 1 oz. (28 g) | 157 kcal | 659 kJ |
| Putenbrust | 100g | 1 Brust (150 g) | 1 oz. (28 g) | 98 kcal | 412 kJ |
| Putenflügel | 100g | 1 Flügel (256 g) | 1 oz. (28 g) | 197 kcal | 827 kJ |
| Putenschnitzel | 100g | 1 Stück (80 g) | 1 oz. (28 g) | 160 kcal | 672 kJ |
| Putensteak | 100g | 1 Stück (150 g) | 1 oz. (28 g) | 137 kcal | 575 kJ |
| Rebhuhn | 100g | 1 Portion (200 g) | 1 oz. (28 g) | 222 kcal | 932 kJ |
| Strauß | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 165 kcal | 693 kJ |
| Straußenfilet | 100g | 1 Stück (150 g) | 1 oz. (28 g) | 123 kcal | 517 kJ |
| Suppenhuhn | 100g | 1 Huhn (796 g) | 1 oz. (28 g) | 258 kcal | 1084 kJ |
| Taube | 100g | 1 Portion (297 g) | 1 oz. (28 g) | 294 kcal | 1235 kJ |
| Truthahn | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 157 kcal | 659 kJ |
| Truthahnbrust | 100g | 1 Brust (800 g) | 1 oz. (28 g) | 157 kcal | 659 kJ |
| Wachtel | 100g | 1 Portion (342 g) | 1 oz. (28 g) | 134 kcal | 563 kJ |
| Wachtelbrust | 100g | 1 Brust (56 g) | 1 oz. (28 g) | 123 kcal | 517 kJ |
| Wildente | 100g | 1 Portion (150 g) | 1 oz. (28 g) | 211 kcal | 886 kJ |
Hoher Anteil an gesättigten Fettsäuren
Mit der Kalorientabelle Geflügel soll dir eine bessere Übersicht über die in Geflügel enthaltenen Kalorien und andere Nährwerte gegeben werden. Da Geflügel wie Huhn, Ente oder Gans über einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren verfügt, hat es eine zentrale Bedeutung für eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise. Diese sind zwar für den Organismus von essentieller Bedeutung, können aber vom menschlichen Körper nicht selber produziert werden.
Doch nicht jede Geflügelsorte ist mager. Nur das reine Muskelfleisch besitzt bei allen Geflügelarten, Ente und Gans eingeschlossen, mit weniger als einem Prozent sehr wenig Fett. Anders sieht es bei Fleisch aus der Bauchhöhle oder direkt unter der Haut aus. Fleischstücke aus diesen Körperpartien enthalten bei Geflügel viel Fett. Wer also auf seine Linie und seinen Cholesterinspiegel achten muss, sollte zu magerer Pute oder Hähnchen greifen. Gans und Ente hingegen sollte nur in Maßen verzehrt werden, da diese mit weit mehr Kalorien pro Geflügel Portion zu Buche schlagen. Aus Ernährungssicht enthält Geflügel Kohlenhydrate jedoch nur in geringem Maße.
Wichtiger Eiweiß- und Vitaminlieferant
Die tierischen Produkte der Nähwerttabelle Geflügel verfügen über biologisch hochwertiges Eiweiß, welches deshalb zum Aufbau und Erhaltung des menschlichen Organismus optimal genutzt werden kann. Das in Geflügel enthaltene Eiweiß sorgt für die Blutbildung und übernimmt den Sauerstofftransport im Blut. Je nach Geflügelart kann es sogar einen Großteil des gesamten Tagesbedarfs decken. Neben Eiweiß enthält Geflügel wichtige Nährwerte wie wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Durch den Verzehr von Geflügel der Nährwerttabelle kannst du deinem Körper besonders Vitamin B1, B2 und B6 zuführen, die eine wichtige Rolle für die Nervenfunktionen, die Schleimhaut-Bildung oder die Verwertung aufgenommener Nährstoffe spielen. Derartige Nährwerte in Geflügel machen dieses tierische Produkt zu einem essentiellen Bestandteil unserer Ernährung.
