Fast Food Kalorientabelle

Viel Fett und Kohlenhydrate

Wie aus der Fast Food Nährwerttabelle hervorgeht, besitzt Fast Food Fett und Kohlenhydrate zur Genüge. Dies liegt neben der Zusammensetzung der Produkte auch an der Art der Zubereitung. Da diese Speisen häufig zum Aufwärmen frittiert und nicht gebraten oder gekocht werden, enthält Fast Food Kalorien in besonders hohem Maße.

Aus Ernährungspsychologischer Sicht gibt auch der Akt der Nahrungsaufnahme selbst bei Hamburgern, Döner oder Hot Dogs Anlass zur Besorgnis. Wichtig ist grundsätzlich, dass Nahrung dem Körper langsam und in Ruhe zugeführt wird. Für einen optimalen Verdauungsprozess sollte das Essen ausreichend gekaut werden, um es mit genug Speichel anzureichern. Die Speisen der Kalorientabelle Fast Food hingegen machen ihrem Namen alle Ehre und werden meist schnell und hastig hineingeschlungen. Leicht nimmt man zu viel Nahrung auf, weil nicht ausreichend Ballaststoffe enthalten sind, die normalerweise ein Sättigungsgefühl hervorrufen. Da Fast Food Eiweiß und andere wichtige Nährstoffe nicht ausreichend bereitstellen kann, wird dem Körper insgesamt meist nicht genügend Energie zugeführt.

Kalorienfallen mit gesundheitlichen Folgen

Nicht von der Hand zu weisen ist, dass der hohe Anteil an Kalorien Fast Food zu einer Belastung des Organismus werden lässt. Besonders im Zusammenspiel mit zu hastiger Aufnahme der Nahrung kann zu häufiger Verzehr gesundheitliche Probleme hervorrufen. Neben Übergewicht, Stoffwechselproblemen und Diabetes Typ 2, können auch eine höhere Belastung der Leber und Niere oder Allergien auftreten.
Das „schnelle Essen“ muss aber nicht grundsätzlich ungesund sein und auch nicht zu Übergewicht und Mangel- beziehungsweise Fehlernährung führen. In vielen Fällen sind diese Gerichte zwar weniger ausgewogen als bspw. Speisen mit Gemüsebeilagen mit höheren Nährwerten. Fast Food ist in Maßen  genossen  ernährungsphysiologisch gesehen zwar immer noch nicht besonders wertvoll, aber auch nicht schädlich. Zu Ernährungsproblemen kommt es vielmehr meist bei einer einseitigen und unausgewogenen Ernährung. Man kann also unbesorgt auch mal ein Produkt aus der aufgeführten Nährwerttabelle Fast Food zu sich nehmen, von einer ausschließlichen Ernährung wird jedoch ausdrücklich abgeraten, da der Fast Food Kohlenhydrat- und Fettanteil relativ hoch ist.