Brot Kalorientabelle

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brot und die dazugehörigen Kalorien. Brot zählt in Deutschland zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Im Laufe von mehr als 7000 Jahren hat sich mit mehr als 300 Sorten hat eine einzigartige Backkultur entwickelt. Nicht umsonst wird Deutschland weltweit auch als „Das Land des Brotes“ bezeichnet. Die nachfolgende Brot Nährwerttabelle zeigt dir auf einen Blick, was sich in 100g der jeweiligen Sorte Brot an Nährwerten verbirgt. Der hohe Brotkonsum hält sich in Deutschland seit vielen Jahren auf dem gleichen Niveau, so belief sich allein der Inner-Haus-Verzehr 2010 auf rund 41kg pro Haushalt. Mit Sicherheit spielt auch die reichhaltige Auswahl eine entscheidende Rolle für die große Nachfrage. Nirgendwo sonst auf der Welt kann der Konsument aus so vielen Sorten und Geschmacksrichtungen auswählen. Wie aus der Brot Kalorientabelle ersichtlich, kann das beliebte Gebäck aus Vollkornmehl, Weizenmehl oder Roggenmehl sowie mit oder ohne Kräuter und Gewürz hergestellt werden.

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LebensmittelMengeMengeMengeKalorienKilojoule
Adams Brot100g1 Scheibe (35 g)1 oz. (28 g)270 kcal1134 kJ
Bauernbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)221 kcal928 kJ
Buttertoast100g1 Scheibe (35 g)1 oz. (28 g)262 kcal1100 kJ
Ciabatta100g1 Brot (300 g)1 oz. (28 g)333 kcal1399 kJ
Dinkel-Hirsebrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)215 kcal903 kJ
Dinkelbrot100g1 Scheibe (60 g)1 oz. (28 g)225 kcal945 kJ
Dinkelvollkornbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)204 kcal857 kJ
Eiweißbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)266 kcal1117 kJ
Fladenbrot100g1 Fladen (50 g)1 oz. (28 g)330 kcal1386 kJ
Kartoffelbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)204 kcal857 kJ
Knäckebrot100g1 Scheibe (10 g)1 oz. (28 g)313 kcal1315 kJ
Knäckebrot Roggen100g1 Scheibe (12 g)1 oz. (28 g)340 kcal1428 kJ
Knäckebrot Sesam100g1 Scheibe (13 g)1 oz. (28 g)410 kcal1722 kJ
Knusper-Brot100g1 Scheibe (5 g)1 oz. (28 g)406 kcal1705 kJ
Knusperbrot100g1 Scheibe (7 g)1 oz. (28 g)367 kcal1541 kJ
König Ludwig Brot100g1 Scheibe (75 g)1 oz. (28 g)226 kcal949 kJ
Kornbaguette100g1 Baguette (300 g)1 oz. (28 g)247 kcal1037 kJ
Körnerbrot, glutenfrei100g1 Scheibe (40 g)1 oz. (28 g)225 kcal945 kJ
Krustenbrot100g1 Scheibe (40 g)1 oz. (28 g)217 kcal911 kJ
Kürbiskernbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)256 kcal1075 kJ
Leinsamenbrot100g1 Scheibe (56 g)1 oz. (28 g)197 kcal827 kJ
Low Carb Brot100g1 Scheibe (40 g)1 oz. (28 g)261 kcal1096 kJ
Mehrkornbrot100g1 Scheibe (45 g)1 oz. (28 g)232 kcal974 kJ
Milchbrot100g1 Scheibe (40 g)1 oz. (28 g)310 kcal1302 kJ
Müslibrot100g1 Scheibe (60 g)1 oz. (28 g)219 kcal920 kJ
Pizzabrot100g1 Portion (200 g)1 oz. (28 g)260 kcal1092 kJ
Pumpernickel100g1 Scheibe (32 g)1 oz. (28 g)199 kcal836 kJ
Roggenbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)217 kcal911 kJ
Roggenfladenbrot100g1 Stück (250 g)1 oz. (28 g)207 kcal869 kJ
Roggenmischbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)210 kcal882 kJ
Roggenschrotbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)209 kcal878 kJ
Roggentoastbrot100g1 Scheibe (65 g)1 oz. (28 g)257 kcal1079 kJ
Roggenvollkornbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)193 kcal811 kJ
Rosinenbrot100g1 Scheibe (65 g)1 oz. (28 g)253 kcal1063 kJ
Sandwich Toast100g1 Scheibe (38 g)1 oz. (28 g)254 kcal1067 kJ
Schinkenbrot100g1 Scheibe (56 g)1 oz. (28 g)193 kcal811 kJ
Schwarzbrot100g1 Scheibe (45 g)1 oz. (28 g)219 kcal920 kJ
Sonnenblumenkernbrot100g1 Scheibe (55 g)1 oz. (28 g)201 kcal844 kJ
Steinofenbrot100g1 Scheibe (56 g)1 oz. (28 g)238 kcal1000 kJ
Toastbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)238 kcal1000 kJ
Vitalbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)262 kcal1100 kJ
Vollkornbrot100g1 Scheibe (45 g)1 oz. (28 g)212 kcal890 kJ
Vollkorntoastbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)238 kcal1000 kJ
Weißbrot100g1 Scheibe (45 g)1 oz. (28 g)236 kcal991 kJ
Weizenmischbrot100g1 Scheibe (59 g)1 oz. (28 g)226 kcal949 kJ
Weizenschrotbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)219 kcal920 kJ
Weizentoastbrot100g1 Scheibe (30 g)1 oz. (28 g)258 kcal1084 kJ
Weizenvollkornbrot100g1 Scheibe (55 g)1 oz. (28 g)202 kcal848 kJ
Weltmeisterbrot100g1 Scheibe (50 g)1 oz. (28 g)241 kcal1012 kJ
Zwiebelbrot100g1 Scheibe (45 g)1 oz. (28 g)197 kcal827 kJ

Viele Kohlenhydrate in Form von Zucker

Die Kalorientabelle Brot gibt einen ausführlichen Überblick über die Nährwerte in Brot. Aus Ernährungssicht enthält Brot viele Kohlenhydrate, die wichtigsten Energielieferanten des menschlichen Körpers. Doch der Bedarf des Körpers an Zucker lässt sich nur durch natürliche Kohlenhydrate decken, die vor allem in Getreide und somit in Roggenbrot oder Vollkornbrot zu finden sind. Neben Zucker sind sie auch reich an Mineralstoffen, Stärke, Vitaminen und Ballaststoffen, die ebenfalls für den Körper wichtig sind. Sogenannte ausgemahlene Mehle hingegen werden als leere Nahrungsmittel bezeichnet. So liefert aus Weißmehl hergestelltes Brot außer Kalorien keine weiteren Nährstoffe.

Hinsichtlich der Kalorien in Brot variieren die Mengen pro 100 g von Sorte zu Sorte. Während Toastbrot bei rund 250 kcal liegt, finden sich in Schwarz- oder Mischbrot um die 200 kcal. Im Vergleich dazu erscheint Knäckebrot mit bis zu 400 kcal pro 100 g sehr kalorienreich. Allerdings sollte dabei berücksichtigt werden, dass Knäckebrot aufgrund seines geringen Gewichts meist auch in deutlich kleineren Mengen verzehrt wird, sodass es sich durchaus für eine kalorienarme Ernährung eignet. Während Vollkornbrot und aus Weißmehl produziertes Brot einen Fett-Anteil von fünf bis zehn Gramm auf 100 g enthalten, findet sich in Schwarzbrot zudem ein niedrigerer Fettgehalt zwischen 0,9 und knapp 2 g.

Guter Energielieferant

Zudem enthält Brot Eiweiß, das ebenfalls als guter Energielieferant für den Organismus fungiert. Findet man ein gesundes Mengenmaß an Produkten der Kalorientabelle Brot, ist die Zufuhr der wichtigsten Nährstoffe gesichert. In diesem Zusammenhang sollte darauf geachtet werden, dass hauptsächlich Sorten der Kalorientabelle Brot ausgewählt werden, die nur eine geringe Menge Zucker und dafür viel Vollkorngetreide aufweisen.
Wichtig ist auch die richtige Lagerung der Erzeugnisse der Nährwerttabelle Brot. Generell halten sich die Backwaren bei Zimmertemperatur am besten. Unverpackte Ware sollte in Kunststoffbeuteln oder –folien gelagert werden, sonst trocknet sie aus. Ist das Gebäck verpackt, sollte man es in der Originalverpackung belassen. Soll es knusprig bleiben, darf man keine luftdichte Verpackung wählen, sondern muss die Ware atmen lassen. Im Kühlschrank sollte man Brotsorten nur im Notfall lagern.

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