Kalorientabelle Wurstaufschnitt

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Wurstaufschnitt mit den dazugehörigen Kalorien. Zu Wurstaufschnitt zählen bereits geschnittene oder zumindest zum Aufschnitt bereitgehaltene Wurstwaren. Diese werden zumeist zum Belegen von Brot genutzt. Viele Schinkensorten können aber auch als Beilage zu Obst oder Gemüse dienen. So kann man rohen Schinken perfekt zu Melonen oder Spargel genießen. Entweder wird der Aufschnitt mit Hilfe einer speziellen Schneidemaschine im Laden direkt frisch portioniert oder bereits in der Herstellung als Scheiben verpackt. Der Begriff Aufschnitt wird bisweilen ausschließlich für Scheiben verschiedener Sorten von Brotbelag verwendet. Dieser kann zum Beispiel auf einer kalten Platte drapiert werden. Neben Brühwurstsorten wie Bierschinken eignen sich auch sogenannte Dauerwurst wie Salami als Aufschnitt.

Lebensmittel	Menge	Kalorien (kcal)	Kilojoule (kJ)
Bergschinken Kalorien	100 g	111 kcal	468 kJ
Bierschinken Kalorien	100 g	189 kcal	787 kJ
Bresaola Kalorien	100 g	167 kcal	699 kJ
Edel-Salami Kalorien	100 g	340 kcal	1412 kJ
Geflügel Bierschinken Kalorien	100 g	158 kcal	659 kJ
Geflügel Mortadella Kalorien	100 g	171 kcal	709 kJ
Geflügel Salami Kalorien	100 g	362 kcal	1501 kJ
Geflügelwurst Kalorien	100 g	246 kcal	1030 kJ
Hähnchenbrustfilet Kalorien	100 g	107 kcal	452 kJ
Hähnchenbrust-Roulade Kalorien	100 g	108 kcal	452 kJ
Hähnchen-Kassler Kalorien	100 g	104 kcal	440 kJ
Hickoryschinken Kalorien	100 g	111 kcal	468 kJ
Hinterschinken Kalorien	100 g	280 kcal	1170 kJ
Holzfällerschinken Kalorien	100 g	227 kcal	946 kJ
Jausen-Schinken Kalorien	100 g	267 kcal	1116 kJ
Kaiserjagdwurst Kalorien	100 g	150 kcal	625 kJ
Kassler Kalorien	100 g	145 kcal	608 kJ
Kochschinken Kalorien	100 g	125 kcal	528 kJ
Küstenschinken Kalorien	100 g	177 kcal	737 kJ
Lachsschinken Kalorien	100 g	245 kcal	1026 kJ
Landschinken Kalorien	100 g	113 kcal	477 kJ
Leberkäse Kalorien	100 g	255 kcal	1069 kJ
Lyoner Kalorien	100 g	259 kcal	1084 kJ
Mett Kalorien	100 g	207 kcal	882 kJ
Minisalami Kalorien	100 g	548 kcal	2318 kJ
Mortadella Kalorien	100 g	202 kcal	840 kJ
Nussschinken Kalorien	100 g	123 kcal	519 kJ
Parmaschinken Kalorien	100 g	250 kcal	1058 kJ
Pfeffer Salami Kalorien	100 g	327 kcal	1358 kJ
Pferdewurst Kalorien	100 g	242 kcal	1020 kJ
Prosciutto Kalorien	100 g	108 kcal	456 kJ
Putenbrust Kalorien	100 g	106 kcal	448 kJ
Putenbrustfilet Kalorien	100 g	107 kcal	452 kJ
Putenbrustfilet-Roulade Kalorien	100 g	107 kcal	452 kJ
Putensalami Kalorien	100 g	315 kcal	1332 kJ
Putenschinken Kalorien	100 g	166 kcal	699 kJ
Rindersalami Kalorien	100 g	235 kcal	980 kJ
Saftschinken Kalorien	100 g	109 kcal	458 kJ
Salami Kalorien	100 g	340 kcal	1430 kJ
Salami Parmesan Kalorien	100 g	398kcal	1651 kJ
Schinken Fleischwurst Kalorien	100 g	277 kcal	1146 kJ
Schinken Kalorien	100 g	121 kcal	508 kJ
Schinkenmettwurst Kalorien	100 g	123 kcal	521 kJ
Schinkenwurst Kalorien	100 g	263 kcal	1100 kJ
Schinkenwurst Paprika Kalorien	100 g	99 kcal	417 kJ
Schwarzwälder Schinken Kalorien	100 g	243 kcal	1014 kJ
Schweinebraten Kalorien	100 g	128 kcal	540 kJ
Serrano Schinken Kalorien	100 g	212 kcal	889 kJ
Sonnenschinken Kalorien	100 g	116 kcal	448 kJ
Toastschinken Kalorien	100 g	108 kcal	455 kJ
Truthahn Schinkenwurst Kalorien	100 g	162 kcal	676 kJ
Wacholder Schinken Kalorien	100 g	111 kcal	468 kJ
Walnussschinken Kalorien	100 g	102 kcal	431 kJ

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Aufschnitt: weniger Fett als Streichwurst

Die hier aufgeführte Kalorientabelle Wurstaufschnitt soll einen Überblick über die in Wurstaufschnitt enthaltenen Kalorien geben und zeigen, auf welche Sorten man im Zuge einer gesunden Ernährung besser verzichten sollten. Wie viel Kalorien in Wurstaufschnitt steckt ist größtenteils abhängig von darin enthaltenem Fett. Grundsätzlich lässt sich festhalten, dass Wurstaufschnitt weniger Fett enthält als Streichwurst. Denn genau der Fettzusatz macht die Wurst überhaupt streichfähig. Durch den Verzehr von Wurstaufschnitt der Kalorientabelle wie Lachsschinken, Kochschinken oder Putenbrust lassen sich deshalb zahlreiche Kalorien einsparen. Salami oder Mortadella der Nährwerttabelle Wurstaufschnitt hingegen sollten nur in Maßen genossen werden, da dieser Wurstaufschnitt Fett in höherer Menge enthält. Besonders beim Abnehmen sind die in Wurstaufschnitt enthaltenen Nährwerte wie der hohe Fettanteil nicht zu empfehlen.

Aus Ernährungssicht enthält Wurstaufschnitt wichtige Nährwerte wie gut verwertbares Eisen sowie hochwertiges Eiweiß und Vitamin B12. In Produkten der Kalorientabelle Wurstaufschnitt, die aus Schweinefleisch hergestellt wurden, steckt überdies viel Vitamin B1, in Erzeugnissen vom Rind wiederum viel Zink. Für die Produktion von Wurst werden häufig die weniger hochwertigen Teile des Fleisches verwendet, somit meist kein reines Muskelfleisch, sondern zusätzliches Fett, Bindegewebe oder Innereien. Eine Ausnahme bilden unter anderem Schinkensorten wie Hinterschinken oder Parmaschinken.

Geflügel als wichtiger Eiweißlieferant

Obwohl in Wurstaufschnitt kaum Kohlenhydrate enthalten sind, gelten sie trotzdem als ausgezeichnete Energieträger in Form von Eiweiß. So liefern die mit Abstand größten Eiweißträger unter den Nahrungsmitteln bis zu 20 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm Wurst. Über Wurstaufschnitt der Nährwerttabelle wie Kochschinken oder Putenbrust lassen sich dabei die meisten Proteine aufnehmen. Obwohl Wurstaufschnitt viel Eiweiß enthält, sollte man diesen Brotbelag aufgrund seines hohen Fettgehalts nur in Maßen genießen. Oder zumindest eher auf mageres Geflügelfleisch zurückgreifen. Ein kleiner Tipp für diejenigen, die trotzdem nicht auf Salami und Mortadella verzichten wollen: Sorten mit der Bezeichnung “Feinkost-” oder “Delikatess-” besitzen meist weniger Fett, da ein erhöhter Fleischanteil enthalten ist.

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