Kalorientabelle Saucen, Dressing

Kalorientabelle Saucen Dressing

Hier findest du eine Kalorientabelle und Kalorien für Saucen und Dressing. Die Bezeichnungen Dressing, Salatsauce und Marinade werden häufig nebeneinander verwendet. Sie richten sich nach der Zusammensetzung und der Herkunft, es gibt hier keine verbindlichen Richtlinien. Die in Salatsaucen und Dressings enthaltene Säure kommt von Zutaten wie Essig, Orangen- oder Zitronensaft und Joghurt oder Sauerrahm und verleiht dem Gericht eine erfrischend pikante Note. Öle oder Fette stammen beispielsweise von Sonnenblumen, Oliven, Traubenkernen, Erdnüssen, Walnüssen, Maiskeimlingen und Mayonnaise oder Sahne. Sie sind unentbehrlich für die Ausnutzung der fettlöslichen Vitamine, sie fördern die Geschmacksentfaltung und dienen als Gleitmittel (bei rohem Salat sehr wichtig). Allgemeingebräuchliche Salatsaucen gibt es mit Essig und Öl (Vinaigrette), mit Tomaten, mit Senf, mit Sahne, mit geröstetem Speck, mit saurer Sahne und Dill, mit Kräutern oder mit Joghurt.

Lebensmittel Menge Kalorien (kcal) Kilojoule (kJ)
Bratensoße (Pulver) Kalorien 100 g 46 kcal 192 kJ
Bratensoße Kalorien 100 g 119 kcal 492 kJ
Caesar Dressing Kalorien 100 g 73 kcal 305 kJ
Französische Salatsoße Kalorien 100 g 342 kcal 1414 kJ
Hackfleischsoße Kalorien 100 g 57 kcal 238 kJ
Italienische Salatsoße Kalorien 100 g 262 kcal 1084 kJ
Jägersauce Kalorien 100 g 338 kcal 1424 kJ
Joghurt Dressing Kalorien 100 g 211 kcal 870 kJ
Joghurtsoße Kalorien 100 g 192 kcal 796 kJ
Ketchup Kalorien 100 g 97 kcal 406 kJ
Letscho Kalorien 100 g 231 kcal 971 kJ
Mayonnaise Kalorien 100 g 711 kcal 2975 kJ
Pesto Kalorien 100 g 571 kcal 2357 kJ
Rahmsoße Kalorien 100 g 179 kcal 752 kJ
Sahnesoße Kalorien 100 g 179 kcal 752 kJ
Sauce Bernaise Kalorien 100 g 221 kcal 928 kJ
Sauce Hollandaise Kalorien 100 g 280 kcal 1178 kJ
Sauce süßsauer Kalorien 100 g 167 kcal 699 kJ
Scharfer Senf Kalorien 100 g 102 kcal 426 kJ
Sojasoße Kalorien 100 g 70 kcal 296 kJ
Soße Bolognese Kalorien 100 g 98 kcal 412 kJ
Süßer Senf Kalorien 100 g 104 kcal 433 kJ
Tahini, Sesampaste Kalorien 100 g 638 kcal 2680 kJ
Teriyaki Soße Kalorien 100 g 56 kcal 238 kJ
Thai Curry Paste Kalorien 100 g 45 kcal 189 kJ
Tomatenmark Kalorien 100 g 48 kcal 202 kJ
Tomatensoße (italienische) Kalorien 100 g 45 kcal 187 kJ
Tomatensoße Kalorien 100 g 24 kcal 100 kJ
Vinaigrette Kalorien 100 g 649 kcal 2667 kJ
Zaziki Kalorien 100 g 66 kcal 278 kJ

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