Kartoffeln & Kartoffelprodukte: Kalorientabelle

Kartoffeln sind sehr reich an Vitamin C und ihre Schale steckt voller Ballaststoffe. Obwohl sie viele Kohlenhydrate enthalten, werden diese stärkehaltigen komplexen Kohlenhydrate in Energie umgewandelt, was für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Schau dir unsere untenstehende Kalorientabelle an, um noch mehr Nährwertinformationen zu erhalten.

Lebensmittel	Portionsgröße	Kalorien	Portionsgröße	Kalorien
Bratkartoffeln	100 g	104 kcal	100 g	208 kcal
Curly Fries (McCain)	100 g	176 kcal	100 g	150 kcal
Gnocchi	100 g	163 kcal	100 g	326 kcal
Grammelknödel	100 g	315 kcal	100 g	394 kcal
Kartoffelbrei, Kartoffelpüree, Kartoffelstampf	100 g	93 kcal	100 g	231 kcal
Kartoffelecken, Wedges	100 g	162 kcal	100 g	162 kcal
Kartoffelgratin	100 g	113 kcal	100 g	113 kcal
Kartoffelklöße, Kartoffelknödel	100 g	83 kcal	100 g	62 kcal
Kartoffelmehl	100 g	361 kcal	100 g	361 kcal
Kartoffeln, gekocht	100 g	75 kcal	100 g	67 kcal
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Kartoffelpuffer, Reibekuchen	100 g	156 kcal	100 g	117 kcal
Kartoffelsalat	100 g	105 kcal	100 g	418 kcal
Kartoffeltaschen	100 g	190 kcal	100 g	285 kcal
Kartoffeltaschen, mit Frischkäse	100 g	170 kcal	100 g	60 kcal
Kroketten	100 g	181 kcal	100 g	250 kcal
Mohnnudeln, aus Kartoffelteig	100 g	206 kcal	100 g	514 kcal
Ofenkartoffel, Backkartoffel	100 g	122 kcal	100 g	212 kcal
Pellkartoffeln	100 g	60 kcal	100 g	60 kcal
Pommes Frites, Fritten, aus dem Backofen	100 g	150 kcal	100 g	225 kcal
Pommes Frites, Fritten, frittiert	100 g	312 kcal	100 g	374 kcal
Rosmarin Kartoffeln	100 g	162 kcal	100 g	194 kcal
Rösti	100 g	173 kcal	100 g	86 kcal
Salzkartoffeln	100 g	72 kcal	100 g	43 kcal
Schupfnudeln	100 g	129 kcal	100 g	162 kcal
Süßkartoffel	100 g	116 kcal	100 g	174 kcal
Thüringer Klöße	100 g	93 kcal	100 g	70 kcal

Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?

Kartoffelprodukte: Gesündere Kochmethoden

Kartoffeln sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und können auf unzählig viele Arten zubereitet werden. Natürlich sind einige dieser Methoden gesünder als andere. Die Art der Zubereitung und die verwendeten Zutaten machen den Unterschied. Kartoffeln gibt es in verschiedenen Arten und Größen, einige sind festkochend, andere mehligkochend. Dann gibt es natürlich auch Variationen wie lila Kartoffeln oder Süßkartoffeln. All diese Vielzahl verleiht den Gerichten, die du aus den Knollen zubereitest, seine ganz eigenen Eigenschaften.

Wenn du bei der Zubereitung Milchprodukte, wie Sahne hinzugefügt, oder die Kartoffeln frittierst und große Mengen an Öl verwendest, verwandeln sich die Gerichte in wahre Kalorienbomben. Der Trick liegt in der Zubereitung. Für eine kalorienärmere Zubereitung empfiehlt es sich, Kartoffeln zu backen, zu kochen, zu dämpfen oder in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten. Damit sie knusprig werden, bestreiche sie mit ein wenig Olivenöl oder Samenöl. Hast du Lust auf Rezepte mit der tollen Knolle?