Kalorientabelle Kartoffelprodukte

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Kartoffelprodukte und die entsprechenden Kalorien für Kartoffelprodukte. Die Speisekartoffel zählt bereits seit dem 16. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln und gehört der Gattung der Nachtschattengewächse an. Jährlich werden weltweit etwa 280 Millionen Tonnen geerntet und in den Handel gebracht. In Deutschland erfreut sich die Kartoffel großer Beliebtheit. So verbraucht jeder deutsche Bürger im Durchschnitt circa 70 Kilogramm Kartoffeln im Jahr. Hauptsächlich werden Speisekartoffeln nach ihren Eigenschaften beim Kochen eingeteilt. Es gibt festkochende (enthalten wenig Stärke), vorwiegend festkochende (weisen einen mittleren Stärkegehalt auf) und mehlig kochende Kartoffeln (hoher Stärkegehalt). Die Kartoffel ist ein Lebensmittel mit sehr vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten. Aus Kartoffeln werden hauptsächlich Convenience-Produkte hergestellt. Als Trockenprodukte haben sich verschiedene Kartoffelkloßmehle, Pürees und Fertigsuppen etabliert. Pommes Frites, Rösti und Kartoffelkroketten der Kalorientabelle Kartoffelprodukte sind als Tiefkühlware erhältlich. Weitere aus der Kartoffel gefertigte Produkte sind Kartoffelchips, Kartoffelbrot, Kartoffelschnaps und Kartoffelstärke.

Lebensmittel	Menge	Kalorien (kcal)	Kilojoule (kJ)
Backkartoffel Kalorien	100 g	123 kcal	513 kJ
Bratkartoffeln Kalorien	100 g	159 kcal	665 kJ
Germknödel Kalorien	100 g	255 kcal	1080 kJ
Gnocchi Kalorien	100 g	168 kcal	711 kJ
Kartoffelbrei Kalorien	100 g	83 kcal	348 kJ
Kartoffelecken Kalorien	100 g	123 kcal	515 kJ
Kartoffelgratin Kalorien	100 g	132 kcal	553 kJ
Kartoffelknödel Kalorien	100 g	100 kcal	421 kJ
Kartoffelpuffer Kalorien	100 g	269 kcal	1126 kJ
Kartoffelsalat Kalorien	100 g	143 kcal	599 kJ
Kartoffelstärke Kalorien	100 g	357 kcal	1495 kJ
Kartoffelsticks Kalorien	100 g	518 kcal	2160 kJ
Kartoffelwaffeln Kalorien	100 g	178 kcal	745 kJ
Kloßteig Kalorien	100 g	103 kcal	436 kJ
Knödelteig Kalorien	100 g	110 kcal	467 kJ
Kroketten Kalorien	100 g	265 kcal	1105 kJ
Maniok Kalorien	100 g	128 kcal	538 kJ
Markklößchen Kalorien	100 g	269 kcal	1126 kJ
Omelett Kalorien	100 g	143 kcal	594 kJ
Pellkartoffeln Kalorien	100 g	70 kcal	298 kJ
Pommes Kalorien	100 g	291 kcal	1220 kJ
Quarkkeulchen Kalorien	100 g	206 kcal	862 kJ
Reibekuchen Kalorien	100 g	205 kcal	856 kJ
Rosmarinkartoffeln Kalorien	100 g	93 kcal	389 kJ
Rösti Kalorien	100 g	181 kcal	758 kJ
Salzkartoffeln Kalorien	100 g	70 kcal	298 kJ
Schupfnudeln Kalorien	100 g	171 kcal	717 kJ
Semmelknödel Kalorien	100 g	140 kcal	590 kJ
Süßkartoffeln Kalorien	100 g	111 kcal	467 kJ

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Kartoffeln: Die gesunden Sattmacher

Lange Zeit war die Kartoffel als Dickmacher verschrien. Heut weiß man: Kartoffeln sind ideale Sattmacher, machen aber nicht dick. Letztlich kommt es jedoch auf die Zubereitungsform an. Die Kalorientabelle Kartoffelprodukte soll dir zeigen, wie viele Kalorien in Kartoffelprodukten verschiedenster Art stecken. Kohlenhydrate machen etwa 18 Prozent des Nährwertgehalts von Kartoffeln aus. Die in Kartoffelprodukten enthaltenen Kohlenhydrate liegen in Form von Stärke vor. Als Naturprodukt fungiert die Kartoffel deshalb als idealer Energieversorger. Ihr großer Balllaststoffreichtum macht sie zu leicht verdaulicher Nahrung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Vorsicht Kalorienfallen

Die über frische, gekochte Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln aufgenommene Energiemenge beträgt pro 100 Gramm etwa 298 kJ, das entspricht 70 kcal. Somit sind diese Kartoffelerzeugnisse relativ kalorienarm. Sehr viel mehr Kalorien nimmst Du jedoch über Pommes Frites oder Kartoffelpuffer auf. In diesen Kartoffelprodukten verstecken sich Kalorien in Höhe von über 270 kcal. Wie viel Fett Kartoffelprodukte enthalten, ist abhängig von der Zubereitung. In seiner Naturform ist die Kartoffel sehr fettarm, anders sieht es bei Kartoffelprodukten der Nährwerttabelle aus, die gebraten, frittiert oder mit Sahne verfeinert werden. Bei Kartoffelpuffer bis Du gleich mit einem Fettgehalt von 15 Prozent dabei. Auf diese Erzeugnisse der Nährwerttabelle Kartoffelprodukte sollte man nicht zu häufig greifen.

Hochwertiges pflanzliches Eiweiß

In Kartoffeln finden sich hochwertige Inhaltsstoffe wie Vitamin C sowie B1 und 2, Kalium und Magnesium. Eisen und Phosphor zählen ebenfalls zu den Nährwerten in zahlreichen Kartoffelprodukten. Zwar liefern Kartoffelprodukte Eiweiß nur in sehr geringen Mengen, dieses ist dafür aber aus biologischer Sicht besonders wertvoll. Von allen pflanzlichen Eiweißlieferanten versorgt die Kartoffel den Organismus mit dem höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich eine Portion Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Wichtige Nährwerte können dem Körper so in ausreichender Menge zur Verfügung gestellt werden.

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