Kalorientabelle Kartoffelprodukte

Hier findest du eine Kalorientabelle und Kalorien für Kartoffelprodukte. Die Kartoffel gehört bereits seit dem 16. Jahrhundert zu den Grundnahrungsmitteln. Sie enthält circa 18 Prozent Kohlenhydrate in Form von Stärke, zwei Prozent biologisch hochwertiges Eiweiß und große Mengen an Kalium und Vitamin C. Außerdem ist die Kartoffel ein Lebensmittel mit sehr vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten. Hauptsächlich werden Speisekartoffeln nach ihren Eigenschaften beim Kochen eingeteilt. Es gibt festkochende (enthalten wenig Stärke), vorwiegend festkochende (weisen einen mittleren Stärkegehalt auf) und mehlig kochende Kartoffeln (hoher Stärkegehalt). Aus Kartoffeln werden hauptsächlich Convenience-Produkte hergestellt. Als Trockenprodukte haben sich verschiedene Kartoffelkloßmehle, Pürees und Fertigsuppen etabliert und Pommes Frites, Rösti und Kartoffelkroketten gehören zu den Tiefkühlprodukten. Weitere aus der Kartoffel gefertigte Produkte sind Kartoffelchips, Kartoffelbrot, Kartoffelschnaps und Kartoffelstärke.

Kalorien Bratkartoffeln, fertig zubereitet: 159 kcal

Kalorien Kartoffelchips: 539 kcal

Kalorien Kartoffelecken, gebacken: 123 kcal

Kalorien Kartoffelgratin (überbacken): 132 kcal

Kalorien Kartoffelmus, Kartoffelbrei (mit Milch püriert): 83 kcal

Kalorien Kartoffelpuffer, Reibekuchen (in Öl gebraten): 269 kcal

Kalorien Ofen-Fritten (Pommes frites, Backofen-Pommes): 254 kcal

Kalorien Pellkartoffeln, gekocht: 70 kcal

Kalorien Pommes Frites, zubereitet (gesalzen): 291 kcal

Kalorien Salzkartoffeln: 70 kcal

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