Kalorientabelle Hülsenfrüchte

Kalorientalle Hülsenfrüchte

Hier findest du eine Kalorientabelle und Kalorien für Hülsenfrüchte. Als Hülsenfrüchte werden die getrockneten Samen der Bohnen, Erbsen und Linsen bezeichnet. Auch Kichererbsen, Ginster, Klee, Lupinen, Wicken und Sojabohnen zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie gehören zur Gattung der Schmetterlingsblütler und gedeihen in trockenem, warmem Klima am besten. Für die vegetarische Ernährung sind Hülsenfrüchte besonders wichtig, da sie einen hohen Anteil an Proteinen und essentiellen (lebensnotwendigen) Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen. Vor der Zubereitung müssen getrocknete Hülsenfrüchte in kaltem Wasser eingeweicht werden. Da einige der Inhaltsstoffe während des Einweichvorgangs in die Flüssigkeit übergehen, sollten die Früchte auch in selbiger gegart werden. Heutzutage werden die meisten Hülsenfrüchte als Konserve oder tiefgefroren angeboten, sind bereits küchenfertig vorbereitet und benötigen nur noch eine relativ kurze Garzeit.

Lebensmittel Menge Kalorien (kcal) Kilojoule (kJ)
Augenbohne, Kuhbohne Kalorien 100 g 97 kcal 406 kJ
Bambussprossen Kalorien 100 g 11 kcal 46 kJ
Bohnensprossen Kalorien 100 g 31 kcal 131 kJ
Brechbohnen Kalorien 100 g 29 kcal 122 kJ
Cayenne-Bohnen Kalorien 100 g 82 kcal 346 kJ
Faselbohne Kalorien 100 g 50 kcal 209 kJ
Gelbe Bohnen Kalorien 100 g 263 kcal 1102 kJ
Grüne Bohnen Kalorien 100 g 35 kcal 147 kJ
Grüne Erbsen Kalorien 100 g 84 kcal 352 kJ
Kermesbeeren Kalorien 100 g 20 kcal 84 kJ
Kichererbsenroh Kalorien 100 g 275 kcal 1166 kJ
Kidneybohne Kalorien 100 g 33 kcal 138 kJ
Langbohne, Kalorien 100 g 47 kcal 197 kJ
Limabohne Kalorien 100 g 123 kcal 515 kJ
Linsen Kalorien 100 g 101 kcal 423 kJ
Mungbohne Kalorien 100 g 21 kcal 88 kJ
Okra Kalorien 100 g 22 kcal 92 kJ
Pintobohne Kalorien 100 g 162 kcal 678 kJ
Rote Bohnen Kalorien 100 g 33 kcal 138 kJ
Saubohne, Puffbohne Kalorien 100 g 62 kcal 260 kJ
Schwarze Bohnen Kalorien 100 g 109 kcal 456 kJ
Sojabohnen Kalorien 100 g 147 kcal 615 kJ
Spargelbohne Kalorien 100 g 47 kcal 197 kJ
Sprossen Kalorien 100 g 106 kcal 444 kJ
Weiße Bohnen Kalorien 100 g 67 kcal 281 kJ
Yambohne Kalorien 100 g 36 kcal 151 kJ
Zuckererbsen Kalorien 100 g 63 kcal 269 kJ

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