Kalorientabelle Hülsenfrüchte
![]() |
Hier findest du eine Kalorientabelle und Kalorien für Hülsenfrüchte. Als Hülsenfrüchte werden die getrockneten Samen der Bohnen, Erbsen und Linsen bezeichnet. Auch Kichererbsen, Ginster, Klee, Lupinen, Wicken und Sojabohnen zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie gehören zur Gattung der Schmetterlingsblütler und gedeihen in trockenem, warmem Klima am besten. Für die vegetarische Ernährung sind Hülsenfrüchte besonders wichtig, da sie einen hohen Anteil an Proteinen und essentiellen (lebensnotwendigen) Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen. Vor der Zubereitung müssen getrocknete Hülsenfrüchte in kaltem Wasser eingeweicht werden. Da einige der Inhaltsstoffe während des Einweichvorgangs in die Flüssigkeit übergehen, sollten die Früchte auch in selbiger gegart werden. Heutzutage werden die meisten Hülsenfrüchte als Konserve oder tiefgefroren angeboten, sind bereits küchenfertig vorbereitet und benötigen nur noch eine relativ kurze Garzeit.
| Lebensmittel | Menge | Kalorien (kcal) | Kilojoule (kJ) |
| Augenbohne, Kuhbohne Kalorien | 100 g | 97 kcal | 406 kJ |
| Bambussprossen Kalorien | 100 g | 11 kcal | 46 kJ |
| Bohnensprossen Kalorien | 100 g | 31 kcal | 131 kJ |
| Brechbohnen Kalorien | 100 g | 29 kcal | 122 kJ |
| Cayenne-Bohnen Kalorien | 100 g | 82 kcal | 346 kJ |
| Faselbohne Kalorien | 100 g | 50 kcal | 209 kJ |
| Gelbe Bohnen Kalorien | 100 g | 263 kcal | 1102 kJ |
| Grüne Bohnen Kalorien | 100 g | 35 kcal | 147 kJ |
| Grüne Erbsen Kalorien | 100 g | 84 kcal | 352 kJ |
| Kermesbeeren Kalorien | 100 g | 20 kcal | 84 kJ |
| Kichererbsenroh Kalorien | 100 g | 275 kcal | 1166 kJ |
| Kidneybohne Kalorien | 100 g | 33 kcal | 138 kJ |
| Langbohne, Kalorien | 100 g | 47 kcal | 197 kJ |
| Limabohne Kalorien | 100 g | 123 kcal | 515 kJ |
| Linsen Kalorien | 100 g | 101 kcal | 423 kJ |
| Mungbohne Kalorien | 100 g | 21 kcal | 88 kJ |
| Okra Kalorien | 100 g | 22 kcal | 92 kJ |
| Pintobohne Kalorien | 100 g | 162 kcal | 678 kJ |
| Rote Bohnen Kalorien | 100 g | 33 kcal | 138 kJ |
| Saubohne, Puffbohne Kalorien | 100 g | 62 kcal | 260 kJ |
| Schwarze Bohnen Kalorien | 100 g | 109 kcal | 456 kJ |
| Sojabohnen Kalorien | 100 g | 147 kcal | 615 kJ |
| Spargelbohne Kalorien | 100 g | 47 kcal | 197 kJ |
| Sprossen Kalorien | 100 g | 106 kcal | 444 kJ |
| Weiße Bohnen Kalorien | 100 g | 67 kcal | 281 kJ |
| Yambohne Kalorien | 100 g | 36 kcal | 151 kJ |
| Zuckererbsen Kalorien | 100 g | 63 kcal | 269 kJ |
Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Hülsenfrüchte mit vielen hundert Einträgen.
