Kalorientabelle Schweinefleisch

Im Folgenden findest Du die Kalorientabelle Schweinefleisch und die darin enthaltenen Kalorien. Schweinefleisch bezeichnet alle zum menschlichen Verzehr geeigneten Teilstücke des Hausschweins. In Europa und Ostasien gilt Schweinfleisch nachfolgender Nährwerttabelle als die am häufigsten konsumierte Fleischart. Grundsätzlich gibt es eine große Anzahl an Zubereitungsmöglichkeiten. So lässt sich dieses Fleisch sowohl als Ganzes zubereiten als auch braten, backen, pökeln oder räuchern. Je nach Region unterscheiden sich dabei Beilagen oder verwendete Gewürze. Der Verzehr dieses Fleisches ist in einigen Religionen strikt untersagt. So gilt Schweinefleisch der Kalorientabelle im Judentum, im Islam und bei einigen christlichen Konfessionen als unrein.

Lebensmittel	Menge	Kalorien (kcal)	Kilojoule (kJ)
Gesalzen Pökelfleisch Kalorien	100 g	748 kcal	3132 kJ
Parmaschinken Kalorien	100 g	250 kcal	1058 kJ
Pökelfleisch Kalorien	100 g	132 kcal	553 kJ
Schinkenspeck Kalorien	100 g	458 kcal	1918 kJ
Schulter vom Schwein Kalorien	100 g	292 kcal	1223 kJ
Schulterblatt vom Schwein Kalorien	100 g	234 kcal	980 kJ
Schweine Gekröse Kalorien	100 g	233 kcal	976 kJ
Schweine Hackbraten Kalorien	100 g	297 kcal	1243 kJ
Schweine Ohren Kalorien	100 g	166 kcal	695 kJ
Schweine Roastbeef Kalorien	100 g	193 kcal	808 kJ
Schweine Schwanz Kalorien	100 g	396 kcal	1658 kJ
Schweine Wangen Kalorien	100 g	655 kcal	2742 kJ
Schweinebauch Kalorien	100 g	518 kcal	2169 kJ
Schweinebraten Kalorien	100 g	81 kcal	339 kJ
Schweinefett Kalorien	100 g	665 kcal	2784 kJ
Schweinefuß Kalorien	100 g	232 kcal	971 kJ
Schweinegeschnetzeltes Kalorien	100 g	108 kcal	452 kJ
Schweinehackfleisch Kalorien	100 g	263 kcal	1101 kJ
Schweinekoteletts Kalorien	100 g	204 kcal	854 kJ
Schweinelendchen Kalorien	100 g	143 kcal	599 kJ
Schweinelende	100 g	209 kcal	875 kJ
Schweinerippchen Kalorien	100 g	206 kcal	862 kJ
Schweinerücken Kalorien	100 g	192 kcal	804 kJ
Schweineschnitzel Kalorien	100 g	230 kcal	963 kJ
Schweinespeck Kalorien	100 g	812 kcal	3400 kJ
Schweinkeule Kalorien	100 g	211 kcal	883 kJ
Separatorenfleisch Kalorien	100 g	304 kcal	1273 kJ
Serranoschinken Kalorien	100 g	219 kcal	922 kJ
Spare Ribs Kalorien	100 g	277 kcal	1160 kJ

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Schweinefleisch: Fettgehalt variiert

Mit der hier aufgeführten Kalorientabelle Schweinefleisch sollst du eine bessere Übersicht über die verschiedenen Erzeugnisse dieser Produktkategorie und Auskunft über die in Schweinefleisch enthaltenen Kalorien erhalten. Die Produkte der Kalorientabelle Schweinefleisch bestehen hauptsächlich aus Wasser, gefolgt von Proteinen, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zusammensetzung variiert bei den verschiedenen Teilstücken. Vor allem der Fettgehalt schwankt etwa zwischen zwei und 30 Prozent je nach Fleischstück. Daraus ergibt sich auch ein sehr unterschiedlicher Gehalt an Kalorien in Schweinefleisch. Während Schweinerücken an die 200 kcal pro 100 g enthält, schlägt Schweinebauch mit über 500 kcal für dieselbe Menge zu Buche. Es gilt also im Zuge einer gesunden Ernährung oder gar Diät sehr stark darauf zu achten, mageres Schweinlendchen oder Schweinefilet zu verzehren.

Der in Schweinefleisch vorzufindende Fett Gehalt ist stark vom betrachteten Teilstück abhängig. Mit nur 2 Prozent Fett gelten die Teile des Hinterviertels und des Rückenmuskels als sehr mager. Dementgegen enthalten die Teile des Bauches sehr viel Fett. Zwischen diesen beiden Extremen lassen sich Kamm oder Haxe verorten. Auch die Fettsäurezusammensetzung ist entgegen landläufiger Meinung relativ günstig. So liegt der Anteil der gesättigten Fettsäuren bei etwa 40 Prozent, ungesättigte Fettsäuren bilden die restlichen 60 Prozent. Dass diese Fleischsorte besonders viel Cholesterin enthält, lässt sich ebenfalls nicht bestätigen. Mit 70 mg pro 100 g Fleisch ist dieser Wert mit dem Cholesteringehalt anderer Fleischarten zu vergleichen. Auch sind in Schweinefleisch wenig Kohlenhydrate enthalten.

Schweinefleisch: reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Aus Ernährungsphysiologischer Sicht ist vor allem das in Schweinefleisch enthaltene Eiweiß als sehr hochwertig zu bezeichnen. Grundsätzlich nehmen wir über die übliche Nahrung jedoch bereits ausreichende Mengen an Proteinen zu uns, weshalb Fleisch als Eiweißlieferant eine eher untergeordnete Rolle einnimmt. Nichtdestotrotz sind in Schweinefleisch wichtige Nährwerte zu finden, so fungiert diese Fleischsorte als sehr guter Vitamin-B1-Lieferant. In einem 125 g großen Schweineschnitzel lassen sich 1 mg Vitamin B1 finden, welches bereits den täglichen Bedarf einer erwachsenen Frau zu decken vermag. Weitere wichtige Nährwerte in Schweinfleisch stellen die Mineralstoffe dar. Hervorzuheben ist hier besonders der Eisengehalt.

Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Schweinefleisch mit vielen hundert Einträgen.

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