Kalorientabelle Schweinefleisch


Kalorientabelle Schweinefleisch

Im Folgenden findest Du die Kalorientabelle Schweinefleisch und die darin enthaltenen Kalorien. Schweinefleisch bezeichnet alle zum menschlichen Verzehr geeigneten Teilstücke des Hausschweins. In Europa und Ostasien gilt Schweinfleisch nachfolgender Nährwerttabelle als die am häufigsten konsumierte Fleischart. Grundsätzlich gibt es eine große Anzahl an Zubereitungsmöglichkeiten. So lässt sich dieses Fleisch sowohl als Ganzes zubereiten als auch braten, backen, pökeln oder räuchern. Je nach Region unterscheiden sich dabei Beilagen oder verwendete Gewürze. Der Verzehr dieses Fleisches ist in einigen Religionen strikt untersagt. So gilt Schweinefleisch der Kalorientabelle im Judentum, im Islam und bei einigen christlichen Konfessionen als unrein.

Lebensmittel Menge Kalorien (kcal) Kilojoule (kJ)
Gesalzen Pökelfleisch Kalorien 100 g 748 kcal 3132 kJ
Parmaschinken Kalorien 100 g 250 kcal 1058 kJ
Pökelfleisch Kalorien 100 g 132 kcal 553 kJ
Schinkenspeck Kalorien 100 g 458 kcal 1918 kJ
Schulter vom Schwein Kalorien 100 g 292 kcal 1223 kJ
Schulterblatt vom Schwein Kalorien 100 g 234 kcal 980 kJ
Schweine Gekröse Kalorien 100 g 233 kcal 976 kJ
Schweine Hackbraten Kalorien 100 g 297 kcal 1243 kJ
Schweine Ohren Kalorien 100 g 166 kcal 695 kJ
Schweine Roastbeef Kalorien 100 g 193 kcal 808 kJ
Schweine Schwanz Kalorien 100 g 396 kcal 1658 kJ
Schweine Wangen Kalorien 100 g 655 kcal 2742 kJ
Schweinebauch Kalorien 100 g 518 kcal 2169 kJ
Schweinebraten Kalorien 100 g 189 kcal 791 kJ
Schweinefett Kalorien 100 g 665 kcal 2784 kJ
Schweinefuß Kalorien 100 g 232 kcal 971 kJ
Schweinegeschnetzeltes Kalorien 100 g 108 kcal 452 kJ
Schweinehackfleisch Kalorien 100 g 263 kcal 1101 kJ
Schweinekoteletts Kalorien 100 g 204 kcal 854 kJ
Schweinelendchen Kalorien 100 g 143 kcal 599 kJ
Schweinelende 100 g 209 kcal 875 kJ
Schweinerippchen Kalorien 100 g 206 kcal 862 kJ
Schweinerücken Kalorien 100 g 192 kcal 804 kJ
Schweineschnitzel Kalorien 100 g 230 kcal 963 kJ
Schweinespeck Kalorien 100 g 812 kcal 3400 kJ
Schweinkeule Kalorien 100 g 211 kcal 883 kJ
Separatorenfleisch Kalorien 100 g 304 kcal 1273 kJ
Serranoschinken Kalorien 100 g 219 kcal 922 kJ
Spare Ribs Kalorien 100 g 277 kcal 1160 kJ
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Schweinefleisch: Fettgehalt variiert

Mit der hier aufgeführten Kalorientabelle Schweinefleisch sollst du eine bessere Übersicht über die verschiedenen Erzeugnisse dieser Produktkategorie und Auskunft über die in Schweinefleisch enthaltenen Kalorien erhalten. Die Produkte der Kalorientabelle Schweinefleisch bestehen hauptsächlich aus Wasser, gefolgt von Proteinen, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zusammensetzung variiert bei den verschiedenen Teilstücken. Vor allem der Fettgehalt schwankt etwa zwischen zwei und 30 Prozent je nach Fleischstück. Daraus ergibt sich auch ein sehr unterschiedlicher Gehalt an Kalorien in Schweinefleisch. Während Schweinerücken an die 200 kcal pro 100 g enthält, schlägt Schweinebauch mit über 500 kcal für dieselbe Menge zu Buche. Es gilt also im Zuge einer gesunden Ernährung oder gar Diät sehr stark darauf zu achten, mageres Schweinlendchen oder Schweinefilet zu verzehren.

Der in Schweinefleisch vorzufindende Fett Gehalt ist stark vom betrachteten Teilstück abhängig. Mit nur 2 Prozent Fett gelten die Teile des Hinterviertels und des Rückenmuskels als sehr mager. Dementgegen enthalten die Teile des Bauches sehr viel Fett. Zwischen diesen beiden Extremen lassen sich Kamm oder Haxe verorten. Auch die Fettsäurezusammensetzung ist entgegen landläufiger Meinung relativ günstig. So liegt der Anteil der gesättigten Fettsäuren bei etwa 40 Prozent, ungesättigte Fettsäuren bilden die restlichen 60 Prozent. Dass diese Fleischsorte besonders viel Cholesterin enthält, lässt sich ebenfalls nicht bestätigen. Mit 70 mg pro 100 g Fleisch ist dieser Wert mit dem Cholesteringehalt anderer Fleischarten zu vergleichen. Auch sind in Schweinefleisch wenig Kohlenhydrate enthalten.

Schweinefleisch: reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Aus Ernährungsphysiologischer Sicht ist vor allem das in Schweinefleisch enthaltene Eiweiß als sehr hochwertig zu bezeichnen. Grundsätzlich nehmen wir über die übliche Nahrung jedoch bereits ausreichende Mengen an Proteinen zu uns, weshalb Fleisch als Eiweißlieferant eine eher untergeordnete Rolle einnimmt. Nichtdestotrotz sind in Schweinefleisch wichtige Nährwerte zu finden, so fungiert diese Fleischsorte als sehr guter Vitamin-B1-Lieferant. In einem 125 g großen Schweineschnitzel lassen sich 1 mg Vitamin B1 finden, welches bereits den täglichen Bedarf einer erwachsenen Frau zu decken vermag. Weitere wichtige Nährwerte in Schweinfleisch stellen die Mineralstoffe dar. Hervorzuheben ist hier besonders der Eisengehalt.

Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Schweinefleisch mit vielen hundert Einträgen.

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